一斤酒、三斤粮　产业浪费堪忧

    一斤酒、三斤粮。按照《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，到２０１５年，我国白酒总产量将达到９６０万千升，但仅２０１１年一年，白酒产量就已“达标”，还超出６０多万千升，酿酒行业产能明显过剩，由此而浪费的粮食难以计数。

    玉米加工业产能过剩，与人争粮，是另外一种产业浪费。杜婕委员说，近年来，国内以玉米为原料的生化制品、燃料乙醇、麦芽糖、柠檬酸、赖氨酸等生产规模不断扩大，上马的项目规模大、投资大，年处理玉米几十万吨甚至上百万吨，有的玉米主产县、乡一下铺开几个大厂，甚至隔墙相望。

    （小标题）反思粮食危机　注重细节守护

    今年中央一号文件再次聚焦三农，提出稳定发展农业生产；政府工作报告提出，毫不放松粮食生产，增强农业综合生产能力，保障粮食和重要农产品的有效供给。

    要厉行勤俭节约、反对浪费，中央反浪费新风已吹遍全国各地。柏广新呼吁，全社会应重新树立节约粮食、反对浪费的价值理念，从每个人做起，每一顿饭做起，建议从教育环节入手，从小学到大学，把传统道德教育贯穿始终。

    “对于粮食产后存储、流通等环节，建议加大投入力度，不断改善、提升硬件条件。”杜婕委员说，对于粮食关联产业发展，有关部门应紧密跟踪做好调控，不断提高科学节粮水平。

    杜婕建议有关部门尽快编制有关方案，制订节粮减损技术标准和设计规范。“推进社会公众广泛参与爱粮节粮行动，发挥行业协会等社会团体的作用。”她说，特别要探索为节约粮食、反对浪费立法。在粮食法中明确节约粮食、反对浪费条款，以法律手段约束整治粮食浪费行为。

    中国人民生活水平总体上还不富裕，全国还有一亿多扶贫对象、几千万城市低保人口以及众多的困难群体。全国人大代表、吉林省农委主任任克军认为，应对“粮蚀”危机，开源和节流同样重要，应从粮食生产、运输、加工、销售、消费每一个环节入手，全链条挖掘节粮潜力。