山乡传统美食迎接“大雪”节气

2017年12月08日 09:52:44 | 来源: 新华网
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(教育)(1)山乡传统美食迎接“大雪”节气

  12月7日,孩子们在传统美食体验课上观看麦芽糖艺人拉糖,通过不断拉扯刚刚蒸煮好的麦芽糖,麦芽糖逐渐变硬变白,成为成品。当日是农历“大雪”节气,浙江省长兴县煤山镇槐坎中心幼儿园举办一场别开生面的传统美食体验课,200多名孩子在老师和当地麦芽糖艺人的带领下,观看并参与了传统麦芽糖的制作,品尝了自己亲手制作的麦芽糖,在甜蜜、欢乐的气氛中迎接传统“大雪”节气。麦芽糖是煤山镇槐坎当地的一种传统怀旧小食,使用农家常见的糯米和小麦,通过蒸煮、拉糖等一系列程序手工制成。 新华社记者 徐昱 摄

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