“粽”情端午

粽子，这个端午节的标志性食品，有着悠远的历史背景。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。　据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。[点击详细]

水乡古镇：传统“老味道”迎端午

传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。临近端午佳节，浙江省杭州市余杭区塘栖古镇上的各家老字号店铺纷纷推出手工制作的“灰鸭蛋”、“雌雄粽”、“状元粽”、手工米酒等传统美食，用老手艺、老食材、老味道换回人们的美好回忆，迎接即将到来的“端午节”。[点击详细]