《三餐四季》第三季收官:习酒如何以“烟火气”重塑白酒文化本位?-新华网
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2026 07/17 16:56:32
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《三餐四季》第三季收官:习酒如何以“烟火气”重塑白酒文化本位?

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  习酒多年连续独家冠名央视CCTV1美食栏目《三餐四季》,目前该栏目已完整播出三季,第四季正火热筹备中。伴随《三餐四季》第三季的圆满收官,这档节目横跨半年、足迹走进全国66座城市,向热爱生活的全国观众,倾情推介了744道名菜,以烟火美食为纽带链接各地人文风情,成功将中国人餐桌上的温度,酿成了一坛回味悠长的“烟火气”。

  据中国视听大数据(CVB)近日发布的《2026上半年文艺节目收视报告》显示,该节目在CCTV-1播出期间,期均收视率达2.778%,总收视人次高达4.07亿,多次斩获全国同时段文艺节目收视冠军,交出了一份亮眼的传播答卷,也让习酒落实“卖酒向卖生活方式”的品牌表达,走进了亿万观众的日常生活。

  节目播出期间,“像鱼又像梨的鱼丸”“新疆有种美食像极了金元宝”“干西红柿你吃过吗?”等话题频频登上微博榜热搜主榜,在榜超400小时,其中“原来这么多年牛肉都切错了”话题最高登上微博热搜榜。人们热议的不仅是食物本身,更是一种久违的、关于“好好吃饭”的生活郑重感。在这幅徐徐展开的美食长卷中,总有一瓶酒,安静地出现在灶台旁、圆桌边、席间的谈笑风生里。

  以文化锚定白酒回归烟火的行业自觉

  本季《三餐四季》第三季聚焦山野本味、市井家常与代代传承的民间手艺,无论是武冈百年老卤的默默沉淀,淮南豆腐的一物百用,还是达州羊肉格格、遂宁老坛泡菜的依山就势,这些风物无不勾勒出中国人顺应水土、笃守本心、珍惜陪伴的烟火底色。

  长期以来,白酒传播容易陷入高端社交宴席的单一叙事,逐渐脱离了普通人一日三餐的真实生活肌理。而《三餐四季》从故土乡愁、山水共生、市井日常等生活维度,把白酒文化从仪式化的宴请场景,拉回到亲友围坐、闲话家常的烟火语境里,让观众感受到,白酒从来不是脱离生活的符号,而是藏在四季流转里、承载着人情冷暖与生活期许的文化载体,这种扎根日常的表达,恰好完成了白酒文化回归生活本位的全新探索。

  白酒作为农耕文明的液态结晶,酿造顺应天时,饮用依托家常,是连接人与土地、人与亲情、人与传统的天然纽带。在节目镜头中,在重构“一餐一饭、一杯好酒”的原生生活场景里,它也透过经年传承的美食烹饪方式与地方风物,述说了一瓶酱酒对匠心品质的坚守与对时光的敬畏。

  一餐饭,见天地,见众生,见自己。习酒在节目中所展现的文化自觉,本质上是对白酒行业“卖酒向卖生活方式”的一次校准。连续多年独家冠名《三餐四季》,便是主动回到百姓餐桌,让大众看见白酒最本真的功能——陪伴团圆、慰藉乡愁、烘托烟火。

  习酒所倡导的君品文化,在此意义上,或许也内化为回应人民对美好生活需求的文化品格。

  联动线下全域场景 从内容IP到刺激新消费活力

  数据显示,《三餐四季》第三季所到之处,全国各省市文旅官方账号批量二创转发,形成自上而下多级传播矩阵,话题持续破圈,特色农产品销量攀升……美食与美酒的相逢,正在转化为真实的消费活力与情感认同。

  在此背景下,习酒顺势打通线下体验与餐饮消费的转化链路,将节目IP转化为可落地、可参与的实体活动。

  2025年,习酒陆续在北京、西安和济南等十二座城市的核心商圈,开展了“窖藏里的三餐四季——2025习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅”全国巡礼活动,活动依托节目IP的影响力,通过设置沉浸式美食体验区、习酒文化品鉴区,让当地消费者既能近距离感受各地饮食文化的魅力,也让习酒的品牌文化传播真正落到了人间烟火里;

  2026年,“窖藏里的三餐四季”活动第二阶段将进一步扩容,预计联动全国超2000家优质餐饮门店,打通美团、大众点评等本地生活渠道,把节目里的烟火餐桌平移至线下餐饮终端。这不仅有效拉近了品牌与普通消费者的距离,更通过丰富场景满足了消费者的品饮需求。

  习酒线上联动线下的全链路实践也诠释了一个国民白酒品牌应有的姿态,即扎根人间烟火,以敬畏之心对待自然、以感恩之心陪伴日常、以包容之心接纳多元风味。

  当习酒通过《三餐四季》节目的携手完成一次行业价值的回归引领,又以线下场景、酒旅融合多维落地,紧跟贵州白酒产业转型步伐,逐步实现从酱酒名品到生活方式倡导者的身份跃迁。当千年酿造技艺与当代生活烟火气相融,我们看到的,是一种源自赤水河畔、源自千家万户餐桌的文化自信。

【纠错】 【责任编辑:刘佳】