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青岛啤酒荣获“金箸奖”2016年度食品标杆企业

2016年12月01日 17:28:56 来源: 新华网

  12月1日,在由新华网主办的2016中国食品发展大会上,青岛啤酒股份有限公司(以下简称青岛啤酒)因在产品、技术方面的创新为中国酿酒行业结构转型升级做出突出贡献荣获“‘金箸奖’2016年度食品标杆企业”称号。

  近几年来,青岛啤酒产品更新换代的步伐明显加快。

  在中国啤酒行业进入深度调整期的环境下,青岛啤酒用创新驱动引领行业升级,按照“以消费者为中心,回归质量基础竞争力”的战略要求,一方面用“科学+艺术”的手段打造出“基础质量+特色质量”的差异化品质竞争优势,提升产品竞争力,满足消费者对高品质产品的需要;另一方面,以消费者需求为中心研发出经典1903、白啤、枣味黑啤、IPA等新特产品,满足啤酒向多元化、高端化、小众化消费需求转型的趋势。

  这家百年老牌制造型企业,在商业模式转变中放下了“偶像包袱”,并在营销过程中充分运用“粉丝营销”、“场景消费”这些尚在互联网端流行的营销术语。

  在品牌年轻化创新方面,青啤正在从“爸爸的啤酒”向“年轻人的啤酒”转变。2016年是青岛啤酒品牌年轻活力集中释放的一年。六款青岛啤酒纯生同时换新装,聘请黄晓明出任“全球首席品牌官”。

  除了产品革新之外,销售渠道的变革创新也是其颇受青睐的重要原因。在“互联网+”市场模式下,青啤的营销手段也与时俱进。近年来,除在天猫、京东、1号店、亚马逊、易购等第三方网购平台之外,公司还搭建了自有电商渠道,包括移动端的“青岛啤酒微信商城”、“APP青啤快购”。建立了官方旗舰店+官方商城+网上零售商+分销专营店的立体化电子商务渠道体系。

  在组织机构创新方面,青啤在内部创造了一个代号为“蓝军”的“竞争者”。“蓝军”的作用,就是要找到市场的缝隙和盲区,做大系统干不了、不愿干、看不上眼但消费者又特别需要的事,瞄准新市场,开发利润较高的产品线。与之对应的“红军”则是继续负责广为消费者熟悉和喜爱的老产品。

  青岛啤酒认为,全方位的转型,就是方便消费者,更好地服务消费者。面对消费者主权时代,在未来,青岛啤酒也将会向柔性化生产方向转变,在大工业制造的基础上,迅速满足客户多元化需求。(刘文婷)

    

【纠错】 [责任编辑: 沈美 ]
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