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康师傅弘扬中华饮食文化 Express速达面馆创新传承
2018-11-09 18:21:34 来源: 新华社客户端
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  “民以食为天”,作为世界文明古国之一,中国饮食的历史伴随着中国文明发展史。数千年岁月流金,国人赋予了饮食更多文化底蕴,即所谓的“食文化”,中华特色饮食文化甚至成为民族文化传承的纽带之一。孔子以“食不厌精,脍不厌细”概括饮食的精细讲究;著名的满汉全席则代表了丰盛饮食的最高水平;而基于各个地域消费者对于口味的不同偏好,还可划分为粤、川、鲁、淮扬、浙、闽、湘、徽八大菜系。中华饮食文化博大精深,许多珍馐美味更招徕了不计其数的国际食客。

  以弘扬中华饮食文化为己任的康师傅,通过现代创新工艺把中华饮食文化的千滋百味浓缩到料包的方寸之中,迄今研发近260余种口味,带给消费者丰富的味蕾享受。同时,康师傅全面调研不同地域的美食特色,萃取传统饮食精髓,宣扬新派饮食理念,创造健康饮食价值。在康师傅这么多年来的“美食地图“中亦可以看出,顺着其研发各种风味产品的足迹,康师傅在产品创新过程中始终不忘初心,根植中华饮食文化,为国人乃至全球消费者烹出一碗碗有着“中国滋味”的面,在与世界各国文化碰撞中,领航创新传承中华饮食文化的征途。

  此外,作为民族品牌的康师傅,在弘扬中华饮食文化的同时更不忘坚守食品安全底线。他们投入巨资严控源头安全,牢牢掌握上游供应链,对原料和供货商实施严苛的管理,建立全流程可追溯管理系统。通过导入FDA专家国际级供应链评估系统、推广全自动无人化生产线,实现了全部原物料及成品流向的透明化。“从农田到餐桌”,每个环节他们都坚持做到极致。

  萃取传统饮食精髓 康师傅推出Express速达面馆

  在消费升级的大趋势下,康师傅更在传统饮食文化的基础上不断创新,为消费者带来注重营养健康、个性化消费需求和场景体验的新品。11月11日,康师傅再次推出全新产品Express速达面馆,采用领先行业的锁鲜科技,完美还原优质食材的色、香、味、形及营养成分。

康师傅Express速达面馆

  同时,康师傅身为民族品牌,秉承弘扬中华饮食文化的理念,与近期热映的饮食纪录片经典巨作相得益彰。同样配置独家锁鲜料理包的康师傅Express速达面馆招牌红烧牛肉面及私房香菇鸡腿面更是节目组推荐的甄选好面。

  更值得关注的是,康师傅Express速达面馆典藏版限量1111份于双十一限量发售,深入探究消费者的饮食偏好,典藏版精选中华红烧牛肋条面和港式一品鲍鱼面两种口味。

  康师傅Express速达面馆典藏版

  中华红烧牛肋条面中有传统红烧美食技法出汁的牛肋条,融合鲜甜的胡萝卜,运用特制卤汁入味,为消费者带来醇香美味。港式一品鲍鱼面则精选5颗鲜活皱纹盘鲍,搭配枸杞等中华珍贵养生食材,无处不彰显中华特色饮食的印记。再搭配浓郁高汤、爽滑Q弹面条与丰盛蔬菜,Express速达面馆典藏版再次重塑色香味形的全新感官品质,为“食”之一字增添新的内涵。

康师傅Express速达面馆典藏版港式一品鲍鱼面

康师傅Express速达面馆典藏版中华红烧牛肋条面

  传承中不断创新 康师傅坚持弘扬中华饮食文化

  承载中华饮食文化特色的康师傅从未停止自我革新的步伐。当传统方便面口味竞争力被削弱,康师傅就推出了主打“营养美味”的豚骨、金汤、胡椒等熬制高汤系列;全民关注饮食健康,康师傅则推出强调零味精、自然提鲜的汤大师系列;当消费市场趋于年轻化,康师傅用轻奢鲜蔬面来面向生活态度积极、讲究小资、注重生活格调的年轻消费群体。

  大到国际盛会,小到百姓饮食,甚至一碗面,都可看作一张名片。康师傅方便面产品带来的不仅是一种舌尖上的味道,也是促进世界了解中国的新窗口,更彰显了中华饮食文化的竞争力和吸引力。康师傅以革新技术创新产品,以身作则担当起浓浓中国味的饮食文化交流名片。值得关注的是,2018年康师傅作为优秀品牌代表,成为新华社民族品牌工程入选企业,康师傅紧抓“一带一路”机遇,尽展先行者风采,用美食拉近世界距离,用文化的软实力影响世界。未来,康师傅将继续孜孜不倦弘扬中华饮食文化,展现民族品牌担当,奋力引领行业蓬勃发展。

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【纠错】 责任编辑: 张欣烁
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