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讲好中国白酒非遗故事,古井贡酒香飘北京世园会
2019-06-13 16:37:17 来源: 新华网
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  6月9日-11日,北京世界园艺博览会迎来为期三天的“安徽日”。

锦绣安徽迎客天下 北京世园会迎来"安徽日"

  “千年古井贡酒酿造工艺”,作为安徽日唯一参展白酒工艺非遗项目,现场进行了丰富的酿酒工艺活态展演与精品展示,成为世园会网红打卡之处。

古井贡酒射壶游戏吸引央视新闻直播间报道

  中国贸促会副会长陈建安,国家林业和草原局党组成员、副局长李树铭等领导先后到古井展厅视察。当了解到古井贡酒连续四届携手世博会向一带一路沿线国家展示中国酒文化之美时,他们对古井依托世园会、世博会平台,推动中国品牌走向世界做出的努力表示肯定,希望古井继续用丰富多样的方式,向世界讲述好中国非遗故事。

中国贸促会副会长陈建安了解古井贡酒世博会中国馆纪念酒

国家林业和草原局党组成员、副局长李树铭参观古井贡酒展馆

  古井贡酒非遗展厅,由酿酒工艺泥塑展示区、手工上甑摘酒演示区、桃花春曲曲块展示区、非遗大师美酒品鉴区、产品展示区、互动体验区六部分组成,将观、演、品、玩集于一体,体现出了“非遗+”跨界融合的非遗文化推广之道,带给游客不一样的非遗感受。

 

  古井贡酒传统酿造工艺历经千年而具有丰富的历史、科学和文化价值,并被世界吉尼斯纪录认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法。在世园会古井贡酒酿酒工艺展示区,通过活灵活现的泥塑为观众还原了择层取醅、择时摘酒的古井贡酒“老五甑”传统工艺,再现了古井贡酒传统酿造技艺与现代科技的巧妙融合。


  在非遗大师美酒品鉴区,全国劳动模范、全国评酒大师、国家级白酒评委、古井贡酒非遗传承人查枢屏用“步步高升”酒具为大家讲解古井贡酒的品评方法与饮酒礼仪。

古井贡酒非遗传承人査枢屏接受安徽卫视新闻联播采访

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【纠错】 责任编辑: 张欣烁
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