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中国民酒的跨越式发展 牛栏山迈入后百亿时代
2019-12-26 11:08:49 来源: 新华网
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  新华网北京12月26日电 2019年, 牛栏山正式宣告跨越百亿,迈入后百亿时代。业内人士认为,牛栏山跨越百亿不仅代表着企业的成功,也代表着中国民酒的跨越式发展。12月25日,“新征程 新赛道 新起点”牛栏山媒体恳谈会在牛栏山酒厂举行,会上,牛栏山酒厂厂长宋克伟致辞,牛栏山酒厂副厂长陈世俊在会上介绍了牛栏山酒厂2019年经营情况,深入阐述了民酒的定义和价值,系统诠释了牛栏山后百亿时代的战略定位和落地规划。

  牛栏山酒厂厂长宋克伟致辞

  对于如何理解此次会议的主题“新征程 新赛道 新起点”,陈世俊表示:新征程即是在白酒行业头部集中趋势显著的背景下,以理性消费趋势回归为标志,以大众消费为基础的民酒时代的到来;新赛道指的是经过近十年的持续稳健发展,无论从品质、品牌还是市场的角度来看,牛栏山都已经迈入争夺全国化、全结构市场的新赛道;新起点则意为后百亿时代,牛栏山将以归零心态,凝心聚力为民酿酒,酿好民酒。

  坚持民酒定位 优化产品结构

  会上,陈世俊深入阐述了牛栏山对民酒的定义,“民酒就是以价值定义为核心,以满足人民群众对美好生活的追求为使命,以最广大消费人群新时代消费理念为导向,品质优良,品牌温暖,在多元消费结构中具有普遍消费价值认同的一瓶好酒。”

  牛栏山酒厂副厂长陈世俊

  陈世俊强调:民酒不等同于低端酒,民酒不等同于裸瓶酒,裸瓶酒也不等于低端酒。牛栏山始终坚定的认为,民酒不是以价格定义,而是以价值定义。民酒的核心逻辑,是性价比的最优化,是消费价值的最优化。作为民酒的牛栏山,关注的是如何最大程度的满足最广大消费群体多元化、多层次的消费需求,关注的是如何酿造价值最优化的高品质生活,关注的如何推进高质量发展。未来牛栏山对产品的研发,对产品结构的调整,也将围绕民酒时代这一主旋律展开。

  2015年以后,白酒行业呈现弱复苏态势,一线名酒量价齐升,白酒行业集中度提高,在头部集中的趋势下,白酒行业进入挤压式增长和结构性繁荣的新周期。牛栏山成为行业中最为特殊的增长极,与其民酒的定位息息相关。

  大会透露,2019年牛栏山销售收入继续保持两位数的增长,牛栏山发展战略的延续性和务实性是其行稳致远的重要基础。在2018年的百亿基础上,2019年牛栏山全国化进程继续稳步推进,产品结构进一步优化,以“珍牛”、“中国牛”、“魁盛號”为代表的升级产品实现销售突破。中高端产品“魁盛號”在2019年表现抢眼,从线上电商渠道至线下渠道,牛栏山被业内视为中国民酒的代表。

  深耕全国市场 创新科技赋能

  牛栏山方面表示,在民酒这一清晰的品牌定位下,牛栏山将继续深入推进高质量发展。包括以下一系列战略规划:

  首先,继续深耕全国化市场。牛栏山将进一步巩固和开发外埠市场,多措并举推进全国化营销,其将打造三大战略发展区:京津冀、珠三角、长三角,进一步深入推进牛酒全国化市场进程。同时,打造1+4+N样板市场,形成以北京为中心,以初具样板模式的南京、长春、东莞、苏州为多核,提供可复制、可推广的样板营销模式,以未来多个外埠样板市场为多点的“一心多核多点”的标准化、规范化的样板市场格局。

  其次,科技赋能、提升品质。牛栏山通过产学研用的合作为牛栏山酒厂培养了大量的技术骨干,“外引、内培”筑牢牛栏山人才队伍。2019年,继博士后工作站之后牛栏山又成立了院士工作站,迎来双院士入驻,围绕生物发酵和风味技术开展研究工作。2020年,对牛酒风味物质的研究和风格的界定将更加成熟,依托科技研发深入了解和掌握牛酒风味,形成“牛酒风格”,科技赋能做国民好酒。

  第三,VI升级推动品牌文化一体化传播。2020年,牛栏山将以VI体系升级为契机,以二锅头包容文化为底蕴,以“中国好民酒 百年牛栏山”为方向,打造牛酒“中国好民酒”的品牌联想;为消费者提供“有温度”的品牌体验。致力于将二锅头打造为最具代表性的民酒品类,把牛酒打造为民酒第一品牌。

  第四,全面推进精细化管理:推进品控一体化;将基于大数据分析的区块链安全技术应用于牛栏山的追溯防伪体系,打造牛酒区块链安全体系;提高规范化管理水平,支撑牛酒品牌化、规模化的高质量发展。

  

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【纠错】 责任编辑: 沈美
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