劲仔小鱼获“全球销量领先的卤味零食”认证

日前,市场调查机构欧睿国际发布的卤味零食行业数据显示,劲仔小鱼凭借“2016年6月至2021年1月期间,全球热销60亿包,出口26国”的佳绩,成为全球销量领先的卤味零食,同时也荣获“全球卤味鱼类零食销量第一”市场地位证明。

CBNData联合天猫发布的《2021卤制品行业消费趋势报告》显示,2020年卤味市场规模突破3000亿元。卤味起源于餐桌,但随着消费场景的多元化,休闲卤味快速增长,占比已超4成,现在规模已超1200亿元,预计2025年将突破2200亿元,而其中卤味零食占据半壁江山。

根据数据统计,自2016年以来,劲仔小鱼累计销售超60亿包,出口英国、法国、日本、韩国等全球26个国家,基于此，劲仔小鱼荣获欧睿国际发布的“全球销量领先的卤味零食”市场地位证明。

此外,劲仔小鱼也获得欧睿发布的“全球卤味鱼类零食销量第一”、 “全球卤味鱼类零食销量额第一”等多项荣誉认证。在刚刚过去的双十一,劲仔表现也是可圈可点。据了解,劲仔双11全网热销超2600万包,获天猫旗舰店、天猫超市、京东、拼多多等四个主流线上渠道海味零食、即食鱼零食、好物榜等热销榜销量第一,成为各平台的“热销王”和“霸榜王”。

劲仔小鱼获“全球卤味鱼类零食销量第一”认证

1990年,劲仔创始人周劲松选择创业,凭借周氏家族的百年卤制工艺,在市场打拼出一片天地。2000年,周劲松从名字取“劲”字立品牌,“劲仔”诞生。2010年,心系家乡建设的周劲松,再次回到湖湘这片革命热土,将儿时味“火焙鱼”与卤制工艺创新融合,开始了国民卤味零食的创新之旅。

劲仔小鱼传承于湖湘名菜火焙鱼,并精选全球纯净海域的优质深海鳀鱼为原料,使用具有地理标志证明商标的“金乡辣椒”、甘肃陇南的海拔1200米以上的“大红袍”花椒、中国八角之乡的天然无硫八角等为辅料,创新融入中国特色风味的卤制工艺加工而成。

目前,劲仔小鱼已成长为市场年销量十亿级的大单品。作为A股上市休闲食品企业,劲仔食品与良品铺子、三只松鼠、洽洽食品、盐津铺子等国民零食品牌不断成长,为消费者带去健康、快乐的消费体验。

劲仔食品拥有岳阳、平江两大智能化生产基地,并不断提升产品品质,联合设备厂商,定制开发智能化产线设备,并与江南大学等知名高校进行产学研探索,不断改进生产工艺与技术,现拥有风味小鱼加工技术、风味豆干加工技术、专用风味调味卤制技术等行业领先技术约25项。