“儿童食品”更应规范营销行为-新华网
新华网 > > 正文
2022 04/27 11:27:42
来源:中国食品报

“儿童食品”更应规范营销行为

字体:

根据中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所等近日联合发布的《儿童零食市场调查白皮书》预测,到2023年,儿童零食市场将以10%—15%的年复合增长率稳定增长。町芒研究院近日发布的《2022儿童食品行业研究报告》显示,84.8%的家长倾向于给孩子购买标有“儿童”字样的食品。

  随着“儿童食品”种类越来越多、市场越来越大,家长们在超市购物时,经常容易被带有“儿童”标识的食品包装所吸引。那么,“儿童食品”与成人食品到底有何区别?其售价比普通食品高又是否代表着更有营养且不可代替呢?

价格高于普通食品

主要靠特殊标识吸引购买

  在很多大型超市中都可以看到,含有“儿童食品”字样的商品散布在各个货架上,如儿童酱油、儿童水饺等,这些商品普遍在外包装上下了不少功夫:有的色彩鲜艳,有的设计了各种卡通图案,同时印着“无添加剂”“助力成长”“营养”等字样。还有一些商品,尽管未在产品名称或标签中明确标明是“儿童食品”,但其广告语或外包装上却无不透露出其销售对象就是儿童,例如有一款酸奶的宣传语是“孩子的第一口酸奶”。

  有家长认为,买标有“儿童”字样的商品“让人感到放心”。一位家长一下子购买了四五包“儿童奶酪棒”,她说:“既然商家都标明了这是‘儿童奶酪棒’,那标准应该比一般的奶酪棒要高,成分更安全,所以一直买这款,孩子也喜欢外包装上的卡通人物。”

  而且“儿童食品”价格不菲,如某品牌300克装的儿童水饺,有虾皇系列、虾仁胡萝卜和儿童馄饨3种不同包装,价格为19.9元—34.3元不等。在该柜台旁摆放的同品牌普通水饺,1千克装的价格为12.9元,在分量多了不少的情况下,价格远低于儿童水饺。有家长坦言,她从儿子1岁左右时便开始采购“儿童食品”,“儿童食品”的支出已经占到家庭食品支出的一半以上,“只要孩子吃得放心,我们的钱也花得开心、安心。”

  “儿童食品”在电商平台卖得同样火爆。在某电商平台搜索栏输入“儿童食品”,搜到的商品琳琅满目,包括面食、甜点、香肠、奶酪棒等,其中销量最高的商品月销量达10万+。这类商品几乎都在标题、详情页或商品外包装、宣传照片中显示有“不添加香精、色素、防腐剂”等字样。

  然而,很多家长并不清楚也没有主动了解过,什么样的食品才叫“儿童食品”?国家二级公共营养师夏群英介绍说,孩子在不同的年龄段,对不同的营养需求量会增加。在6个月以前,孩子需要的营养可以从婴幼儿配方奶粉中获取。6个月以后,孩子对于铁、锌、维生素等元素的需求量会增加。所以,能够满足孩子在各个年龄段对营养需求的食品,才能真正称之为“儿童食品”。

看清营销噱头

通过合理饮食满足营养需求

  科信食品与健康信息交流中心主任钟凯介绍,“儿童食品”并非食品分类,而是“针对儿童营销”的食品,类似的还有“老年人食品”“孕妇食品”“青少年食品”等。“‘儿童食品’之所以火爆,是因为溢价高、好挣钱,细分市场本身就是一种常见营销策略。现有食品(包括普通成人食品)完全可以满足孩子发育需要,只是需要家长自己进行合理选择和搭配。”

  “很多家长其实并不了解儿童需要什么营养,‘儿童食品’需要具备什么样的营养,只是在商家营销影响下去购买市面上所谓的‘儿童食品’。”夏群英说,奶酪棒含有卡拉胶、山梨酸、食用香精等食品添加剂,每100克中含有蛋白质、脂肪、维生素A以及较多的钠。如果食用过多奶酪棒,纳摄入量增多,可能会增加儿童血压升高的风险。

  在夏群英看来,“儿童食品”具有很强的可替代性,可以通过日常的合理饮食和搭配进行替代。她在照顾自己5岁女儿的饮食时,除奶粉与米粉外,从未采购过任何一款“儿童食品”。“普通的食材,经过科学合理的搭配制作出来,完全能够满足孩子健康成长的需要。比起‘儿童食品’,家长更需要增加儿童饮食的健康知识。”夏群英说。

  湖南省湘潭市第一人民医院儿科副主任医师张国勋也表示,从营养成分来看,目前市场上流行的儿童面条、儿童水饺等部分产品确实添加了微量元素和维生素等,对儿童生长发育能起到一定作用,有助于均衡营养。但在孩子日常饮食均衡的情况下,这些微量元素和维生素完全可以通过天然食物如猪肝等进行补充。

  南京鼓楼医院集团宿迁医院临床营养科主治医师李茜介绍,3岁以上的儿童,消化系统和心血管等发育已逐步成熟,没必要专门喂食标注“儿童”字样的食品,完全可以吃普通面条。“所谓的儿童面条只是添加了一些蔬菜粉,而它的价格要贵上很多,性价比不高,意义也并不是很大。”李茜建议,家长选购儿童食品时应查看配料表和营养成分表,挑选儿童食品一般遵循少油、少糖、少盐的原则。值得注意的是,部分食品虽然添加的糖分并不多,但为了迎合口感,其中添加了大量的甜味剂,这也会导致儿童养成爱吃甜食的习惯,从长远角度看,也是存在问题的,家长在挑选时,一定要重视。

  另外有观点认为,“儿童食品”缺乏安全监管,应设置更加专业而有针对性的国家标准。钟凯对此表示,“没有儿童食品安全标准”是对食品法规体系的严重误解。所谓的“不健康”是属于营养范畴,应归为合理搭配和适度消费的问题,并不是设立标准就能解决的。更应该规范的是针对儿童的营销行为,以及要对消费者尤其是家长进行科普教育——如何选择以及如何搭配食品。“孩子吃的问题主要不是安全问题,而是吃太多或不均衡。”

【纠错】 【责任编辑:冯孔】