9月22日，以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题的2026年全国食品安全宣传周正式拉开帷幕。作为宣传周国家层面重点活动，2026食品安全与健康大会暨食品产业F50于当日下午举办。大会紧扣食品安全与健康中国建设国家战略，搭建政策解读、趋势研判、成果发布、跨界对话的高端交流平台，凝聚产业力量，助力食品行业高质量发展。

珍奥集团股份有限公司副董事长兼首席执行官徐斌

会上，珍奥集团股份有限公司副董事长兼首席执行官徐斌出席“科技创新与食品安全的边界”圆桌论坛。他认为，食品营养健康领域的新质生产力，其内核在于原创性科技突破，其底线在于全链条、可循证的安全体系，二者共同重塑产业发展的核心能力。“对于珍奥而言，答案就是三十年深耕一件事——聚焦5'-核苷酸，搭建完整循证研究体系，以硬核科研数据作为底气。”

一是建立起5'-核苷酸四级循证研究体系。从2006年开始，珍奥委托北京大学开展5'-核苷酸系统性研究，历经二十年积淀，搭建了“分子—细胞—动物—人体”四级闭环验证体系。系列研究成果发表于《Advanced Science》等国际权威期刊。

二是依托生物智造方案，对标国际标准。珍奥掌握自主生物酶解专利技术，通过食品级酵母发酵获取食品级RNA，再经酶解工艺产出符合美国FCC标准的食品级5'-核苷酸，工艺指标满足FCC婴幼儿配方奶粉核苷酸使用标准。

三是科技创新与食品安全的边界，藏于可被看见的实证。“安全不是科技创新的附加成本，而是新质生产力的坚实底座。”徐斌说，敢于公开科研数据、接受第三方检验，这既是创新的边界，更是其对食品安全不可逾越底线的坚守。