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  • 解密食品谣言:水果能靠甜蜜素增甜?

    解密食品谣言:水果能靠甜蜜素增甜?

    柑橘使用甜蜜素增甜的说法,已经是反复炒作的旧话题了,除了柑橘以外,炒作的水果种类涉及冬枣、橙子、西瓜、香瓜、桃子、苹果等等,谣传添加的方式主要有浸泡、注射、喷洒等多种。

    2018-08-10
  • 夏季腹泻多发 专家提示避免治疗误区

    夏季腹泻多发 专家提示避免治疗误区

    专家提示,在治疗腹泻时,一些市民往往选择过量饮用热水、盲目使用抗生素等,这其实都是错误的做法,需要引起警惕。

    2018-08-08
  • 咖啡可以使人长寿?爱喝咖啡的人看过来

    咖啡可以使人长寿?爱喝咖啡的人看过来

    据《爱尔兰新岛周报》报道,和此前的许多研究一样,《美国医学杂会志》的研究发现,喝咖啡的人因病致死——特别是死于心脏病和癌症——的风险较低。研究期间,研究人员对参与者的健康状况进行了监测,如果他们死亡,他们的死因是由英国国家卫生服务机构根据国际公认的标准确定的。

    2018-08-06
  • 高纤维饮食或可减少精神压力影响

    高纤维饮食或可减少精神压力影响

    研究显示,短链脂肪酸对精神压力引起的体重增加不起作用。

    2018-08-06
  • 有“四大菌王”之称的食用野生菌都有谁?

    有“四大菌王”之称的食用野生菌都有谁?

    野生菌是食用菌家族的一类美味。我国复杂的地形地貌,多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源。

    2018-07-30

中国食品辟谣联盟

中国食品辟谣联盟

2015年8月28日,农业农村部、国家市场监督管理总局、国家网信办联合新华网发起成立了“中国食品辟谣联盟”,旨在整合各界力量,聚合资源,主动、集中打击食品谣言。以净化网络环境、肃清网络食品谣言、促进中国食品行业健康有序发展为己任。[详细]

范志红

范志红

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士,全国妇联“现代妇女大讲堂”主讲嘉宾。[详细]

中国食品科学技术学会

中国食品科学技术学会

中国食品科学技术学会是中国食品科技工作者的学术性群众团体,是中国科学技术协会的组成部分。[详细]

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