本届会共吸引超3100家企业参展，进口产品区约占全部展览面积29%。
“糖酒会是中国食品行业的大事，是经济发展的风向标。”双汇发展副总裁杜俊甫接受采访时表示。
在新消费面前，汾酒青瓷和竹叶青酒合璧，重新定义了中国养生酒市场、中高端市场。
作为本届全国糖酒会的重要配套活动之一，“全球食品欢乐购”活动近日在美丽的山城落下帷幕。
11月8日，第97届全国糖酒商品交易会新闻发布会在重庆举行。展览面积15.6万平方米，分设六大展区。
食品3D打印机、NFC非热杀菌技术、水溶性天然防腐剂、美容养颜的酸茶、可以护肤的饮料……第97届全国糖酒会在国博中心拉开帷幕，作为此次活动之一的中国食品科技成果交流会也在此举行。本次交流会有清华大学、四川农业大学等十几家高校参与，展示了中国食品行业最前沿的科技成果。
自造物节淘咖啡亮相后，无人零售成为了当下最火的概念。11月12日，第97届全国糖酒会迎来最后一天，无人货柜、无人便利店、无人咖啡机……各种无人零售，成为了被众人关注的一大热点。
糖酒会的“耍事”并不只有观展。当日，2017年中国白酒鸡尾酒大赛暨2018年IBA世界杯国际调酒世锦赛之中国选拔赛（下称白酒鸡尾酒大赛）和首届中国调味大师邀请赛在展会现场举行，上百位来自全国各地的调酒及烹饪选手上演了一场“比武大会”。
对于此次参展第97届全国糖酒会，双汇相关负责人表示，双汇本次参展是想借助专业的平台展示品牌形象和近期的转型升级成果，并对新渠道产品进行招商。希望通过专业平台，展示新渠道产品，听取更多意见和建议，开发出更多消费者喜爱的产品，同时为广大客户提供更多、更好、更有竞争力的产品。
一个品牌要走进年轻人的内心，必须尊重、支持和成就他们的个性和天性，这也正是江小白“玩”的价值所在——做适应这个时代的品牌。人们往往认为嘻哈、动漫以及街舞等新兴文化是“不务正业”、“非主流”；江小白则用行动与结果证明了这些都是偏见。玩，就该尽心；做事，就该拼命。“玩”的背后，是江小白对青年群体的人文关怀。
五一火锅采用重庆传统老火锅烹制而成，在保留原有老火锅的麻、辣、鲜、香的基础上渗入了全新的口感，独特的秘制老火锅炒料，使其味道醇厚，汤色鲜红发亮，加上经过十道以上工序精心制作形成了独具特色的“老五一火锅”风味。
对包括游朝国在内的采购商和本届糖酒会参展商来说，食品是一个需要“时髦”的行业，而这种“时髦”的体现，既包括市场不断变化的需求，也包括企业自身的创新。“现在中国食品工业的发展速度太快了，竞争也越来越大，”游朝国说，“如果做食品企业不用‘时髦’一点的科技和营销方案，生产‘时髦’一点的产品，很容易就被淘汰。”
