由联合国总部餐饮办公室支持、金龙鱼和中国烹饪协会主办的“中国美食走进联合国”首场活动“中国美食走进联合国午宴”在联合国总部亮相。当晚，“匠心品质 世界共享 中国美食走进联合国”美食节开幕式暨高端品鉴晚宴盛大举行，美国前总统尼克松的孙子考克斯及各国驻联合国大使以及纽约政商嘉宾近150多人与会。

主管联合国总部管理部的联合国代理副秘书长贝蒂娜.巴兹奥塔斯表示，热烈欢迎中国名厨代表团访问联合国总部并举行中国美食节活动。中国美食种类繁多，但具有鲜明的特色，让她印象深刻的是中国的烤鸭。对于记者提出的中国美食申请联合国非物质文化遗产，巴兹奥塔斯认为，和音乐等一样，美食也应该是无国界的。

崔天凯在致辞中表示，很高兴邀请到中国烹饪协会组织的名厨团队来到使馆，为朋友们展示精彩地道的中餐烹饪技艺。中餐进入美国已有一百多年的历史。很多美国人通过中餐开始了解中国，因为中餐而爱上中国文化。在中国，饮食的功能远不止充饥果腹。它是一种艺术。中国菜讲究色香味俱佳。它也是一种文化。

姜俊贤表示，为积极落实“一带一路”倡议，在国际高端舞台分享中国美食文化，展示中国餐饮行业在3000多万从业者共同努力下的发展成果，实现中国美食全球共享，在联合国餐饮办公室大力支持下，中国烹饪协会与金龙鱼联手在纽约联合国总部连续举办为期一周的中国美食节活动，让更多人感受中国美食文化的魅力。

随着中国国家实力的提升，打造具有世界影响力的品牌成为了每一个企业经营者所应该努力的方向。金龙鱼对中国美食推向世界的舞台一直身体力行，并一直以生产健康、放心、美味的小包装米、面、油及调味产品为已任；是一个肩负社会责任和担当的企业。

中国美食名扬世界是毋庸置疑的。他去过中国50多次，对中国的美食是有发言权的，他在上周刚去过北京。他说，与日本和韩国餐相比，中国美食更加讲究，品种和样式更多，历史更为悠久，他非常喜欢。他希望能让世界上更多的人知道这些。

贝克说，作为中国城海鲜大酒楼老板郑进玉的老朋友，他从25岁开始就到这家海鲜大酒楼来吃饭了，因为喜欢这里的每一道菜。他认为，中餐不仅为这里的民众提供了美味佳肴，也增加了对中国了解的机会。

中国烹饪协会率领的烹饪大师们现场烹制精美菜肴，并在席间展示了拉龙须面、拔丝冰激凌等绝技，令来宾们惊叹不已。很多来宾表示，今晚享受的不仅是美食盛宴，更是艺术盛宴、文化盛宴。他们对博大精深的中国文化有了更加直观的感受，期待今后对中国有更加深入的了解。

晚宴前，来宾们还参观了《中国非遗美食文化图片展》。反映中国各地美食非物质文化遗产的30余幅彩色照片，展现了中国作为美食大国丰富的饮食类非遗文化及中国政府对美食非遗文化卓有成效的保护与弘扬。

中国美食作为中国品牌走向世界具有深远意义，这不仅是中国向世界传播中华文化最具个性与特色的国家名片，更让中国美食在提升国家整体形象中发挥了重要作用。随着中国国家实力的提升，打造具有世界影响力的品牌成为每个企业所应该努力的方向，金龙鱼助力中华美食走进联合国做出了表率。图为活动现场美食。