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2019年度“亚洲50最佳餐厅”在澳门揭晓
2019-03-27 16:16:18 来源: 新华网
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  新华社澳门3月27日电(记者郭鑫)2019年度“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼26日晚在澳门举行。来自亚洲各地的星级名厨和餐饮业翘楚汇聚一堂,见证了本年度亚洲50家最具影响力餐厅名单揭晓。

  来自新加坡的Odette餐厅荣登2019年度“亚洲50最佳餐厅”榜首。今年共有两家澳门餐厅榜上有名,分别是誉珑轩和永利宫,比去年新增一家。内地有2家餐厅入围50强,排名最高的上海Ultraviolet by Paul Pairet餐厅居第6;香港有9家餐厅入围,排名最高的是第11名的大班楼;台湾则有3家入榜,排名最高的是MUME餐厅,居第7位。

  大会向多家得奖餐厅颁发不同国家的最佳餐厅奖,排名第二的Gaggan餐厅获颁泰国最佳餐厅奖。大会还颁发了可持续发展餐厅奖、亚洲最佳糕点师奖等9个奖项。

  澳门特区政府旅游局局长文绮华表示,作为旅游城市的澳门正致力建设成世界旅游休闲中心,日益丰富多元的本地美食文化已成为城市的重要内涵之一。

  “亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼今年是第二次在澳门举行。“亚洲50最佳餐厅”编辑威廉・德鲁表示,很高兴再次来到澳门,来自亚洲乃至世界各地的厨师、传媒和美食家可借此机会更深入了解澳门的文化、历史和美食。

  “亚洲50最佳餐厅”源自威廉·里德商业传媒于2002年始创的“全球50最佳餐厅”,以表扬亚洲地区的出色餐厅。得奖名单由300多名委员组成的评审委员会投票选出,各委员根据过去18个月到访不同餐厅的用餐体验选出心目中的最佳餐厅,评审委员包括来自亚洲各地的食评家、厨师、餐厅业主、美食家。

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【纠错】 责任编辑: 董一秀
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