新华社香港8月13日电（郭辛）由香港贸易发展局主办的第36届美食博览13日在香港会展中心开幕。现场八方佳酿与各地美食云集，吸引了众多海内外客商与市民前来观展采买。

  泰国人气手工甜甜圈、韩国益生菌奶酪、四川牛肉干、澳门虾子面……面对琳琅满目的美食，不少市民一早就顶着酷暑在展馆外排起长龙。

  中学生张同学清晨便到场排队，只为抢购限量“1元1只”的鲍鱼，“比市价便宜太多了，买到后要和家人一起分享”。同场排队的不少市民也表示，打算趁着展会把优惠食材和酒类产品一次买齐，划算又方便。

  与美食博览同期举行的还有“美食商贸博览”“美与健生活博览”“家电·家居·博览”和“香港国际茶展”等，共吸引全球逾30个国家及地区的1800多商家参与。

  在一家四川牛肉干展位前，参展商于先生不断向过往客商递上试吃品。他2023年首次参展，今年再次“赴约”。“通过香港展会，不少全球品牌和渠道商认识了我们，也带来了很多跨国合作机会。”于先生想让世界尝到“辣得过瘾、香得浓郁”的四川味道，更希望借助香港这个国际平台，与全球品牌及渠道商达成品牌共创，开辟更广阔的合作空间。

  作为今年规模最大的海外展馆，韩国馆面积较去年增加四成，有超过130家展商。在韩国海鲜展位前，负责人崔先生热情推介当地海产品。“之前参展的宣传效果很好，所以这次决定亲自带队。展会效果好，我们自然还会再来。”

  香港特区政府财政司司长陈茂波在开幕典礼上致辞时表示，今年香港将举办超过230项大型盛事活动，预计吸引约360万旅客，较去年增长超两成。他强调，香港凭借国际化视野、高效的供应链管理，以及在质量认证、品质保证和品牌建设方面的专业优势，无疑是各类品牌连接全球市场的最佳平台。

  香港贸易发展局理事会成员蔡冠深表示，今年的美食商贸博览首次实现东盟国家展商的全覆盖，同时还为湖南、海南、安徽、广东、山东、新疆等16个省份的食品企业搭起跨国桥梁，助力内地企业通过香港平台拓展全球市场。

  本届美食博览将持续至8月17日。