健康饮食：小心食物圈里的"死对头"

　　2、鸡蛋+味精：破坏鲜味 谷氨酸摄入过多

　　鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。而且谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。