2026年3月11日至15日，第四届博鳌健康食品科学大会在海南举行。婴幼儿辅食品牌宝宝馋了作为《婴幼儿辅食餐》团体标准第一起草单位，首次披露了他们的八年用户洞察与技术攻关成果，以及如何攻克“6-18个月营养衔接”的行业难题。

直面行业痛点，领军品牌共谋破局之道

国家食品安全风险评估中心营养中心主任徐娇在专题会上强调：“婴幼儿辅食是逐渐适应多样化平衡膳食的过渡期食品，是全生命周期的重要组成，对婴幼儿健康意义重大。”

婴幼儿辅食专题会现场

在“婴幼儿辅食”专题板块，行业权威专家与企业代表围绕辅食产业发展展开深度交流。中国营养学会秘书长韩军花指出：“婴幼儿辅食不仅补充营养，还对儿童咀嚼、感官、行为等发育有重要作用。比如辅食能刺激宝宝味蕾发育，避免长期吃奶导致的挑食问题；还能锻炼咀嚼能力，促进牙齿健康生长，同时对语言发育也有积极助力；不同质地、口味的辅食还能刺激感官发育，帮助宝宝提升认知能力，为其后续成长打下基础。”

本次专题会议由国家食品安全风险评估中心应用营养一室副主任梁栋主持，其中国家食品安全风险评估中心副研究员屈鹏峰、中国疾病预防控制中心营养与健康所食品科学技术室主任黄建、国家加工食品质量检验中心(广东)原副主任蔡玮红等专家就婴幼儿辅食标准相关议题也做了报告，为行业标准完善与科学落地提供了指引。

《辅食高质量发展与标准需求》圆桌论坛

作为企业方代表，宝宝馋了董事长郭保平受邀参与《辅食高质量发展与标准需求》圆桌论坛，与多位营养专家同台对话。

“我国原有标准覆盖的领域类目较少，谷物辅食食品在风味上存在局限。”郭保平表示，“一岁前要控制钠摄入，但到18或24个月时，商品化辅食可能因太淡而让宝宝不爱吃。我们现在基于现有标准，通过食材本身的味道来提升风味，加入苹果、山楂、三文鱼、牛肉等，让孩子更爱吃。”

锚定6-18个月营养衔接，科研创新填补市场空白

宝宝馋了营养研究院负责人李超在主题演讲中，系统披露了依托5年用户洞察与3年技术攻关，定义中国配方辅食科学标准的全过程，并聚焦6-18个月婴幼儿营养衔接空白，攻坚配方辅食的创新解决方案。

为什么6-18个月是婴幼儿营养衔接的关键期？中国营养学会秘书长韩军花从营养学角度给出专业解读：“6个月是婴幼儿生长发育的重要节点，此时宝宝开始长出下中切牙，大自然告诉喂养者：我需要开始用牙龈啃食物了。随着宝宝在七八个月、十个月左右陆续萌出不同牙齿，其咀嚼功能也随之逐步进阶，对食物的需求自然产生了相应变化。”

韩军花：研究员，中国营养学会秘书长

韩军花说，“当前婴幼儿营养需求的划分维度相对宽泛，6个月到3岁的群体常采用统一的营养推荐量，这主要源于针对该阶段婴幼儿的专项研究数据较为匮乏。未来发展方向一定是更加精细化，针对不同年龄段精准指导。”

郭保平：浙江宝宝馋了食品科技有限公司董事长

郭保平介绍，宝宝馋了正是基于这一逻辑进行产品创新：“我们从宝宝的生长发育特性出发，考虑萌芽阶段、牙齿数量、语言能力、肾脏代谢能力的变化，一岁前不吃盐，一岁后可轻微调味。我们赴日韩、欧美等国家考察后发现，海外市场已拥有丰富的该阶段细分辅食产品，而国内市场在这一细分领域的产品尚处于空白状态。”

针对6-18月龄宝宝，宝宝馋了推出分阶设计的配方粥面，采用源于航天应用的FD宇航冻干技术，该技术在低温真空环境下加工，相比其他生产工艺能完整保留食物营养成分，经相关研究显示，冻干类食材可保留90%以上的活性营养成分，专业资料表明该技术处理的食品营养成分保存率可达96%以上。

“我们采用新的冻干工艺，希望产品是冲泡型的，而非传统软罐头工艺，既适应现代消费者饮食习惯，又符合宝宝生长发育特性，两者结合做了迭代创新。”郭保平表示。

标准共建与科研驱动，筑牢品质根基引领行业升级

在标准共建方面，宝宝馋了作为《婴幼儿辅食餐》团体标准（T/CIFST014-2023）第一起草单位，主导定义了科学喂养新标杆。

韩军花对此评价：“企业参与标准制定是标准化法明确规定的，尤其是团体标准必须与市场相结合，体现创新性和引领性。企业更了解消费者，把消费者需求通过行业反映出来，转化为标准，这是一个非常好的循环模式。我特别鼓励企业参加，当然也需要像我们这样的老标准专家互相沟通，这是一个可以借鉴推广的未来方向。”

郭保平分享了从“标准践行者”到“标准共建者”的转型思考：“我们更多要从消费者需求出发，看每3年或5年宝妈们新的喂养理念。基于这些喂养逻辑，我们思考如何创新、如何更科学地把产品做出来。”

在科研支撑层面，宝宝馋了携手江南大学、嘉兴未来食品研究院共建婴幼儿食品联合实验室，同步搭建自有独立研发实验室，组建起50余人的专业研发团队，掌握5大类共23项核心技术，持有数十项已授权及在审专利。

“我们持续做消费者研究，通过AI调研、家庭下访、田野调研等方式，发现从2016年到2026年，中国消费者的饮食习惯已发生很大变化。”郭保平说，“从最早在家做辅食，到购买成品化辅食，再到这两年国际化交流，我们发现这里面有很大创新空间。”

食品安全始终是婴幼儿食品产业不可逾越的底线。宝宝馋了建立了远超行业平均水平的检测体系，每年完成产品检测超300次，投入检测费用超200万元。

“我们内部有个理念叫‘100减1等于0’，质量是宝宝馋了的尊严。”郭保平强调，“我们用父母心做宝宝产品——你自己的宝宝都不敢吃，就不要卖给别人的宝宝。”宝宝馋了与SGS等权威第三方机构达成深度战略合作，从工厂准入环节便联合制定严苛标准，由第三方机构定期开展合规审查，内部则配备专业风控团队实施突击式飞行检查。

目前，宝宝馋了正全力推进AI智能监控系统，通过视频联动与中控智能管理，以AI技术实时识别人员操作合规性，将质量隐患彻底拦截在出厂之前。

“以前我们做了很多但对外说得少。”郭保平说，“后续我们正在筹备在产品包装上设置溯源码，扫码可查看对应批次报告，未来还将把自有工厂生产过程公开化，实时看到生产视频。”

本届大会上，宝宝馋了凭借在辅食领域的科研创新成果与行业引领贡献，一举斩获“创新健康科技产品奖”和“科技进步企业奖”两项大奖。目前，宝宝馋了已完成4大产品系列超500个SKU的产品布局，为超500万中国家庭提供全品类婴幼儿食品解决方案，市场销量稳居行业前三。

郭保平说，“从标准制定者到营养专家，我更系统地了解到他们对标准的理解与未来的规划方向。博鳌这个平台把企业、产业、学术结合在一起，各方的声音在此得以充分传递与交流。未来需要更多这样的平台来磨合、沟通，让企业的研发逻辑和标准的工艺逻辑更好地结合。”