“浑身是宝”黑毛驴

古有“天上龙肉，地下驴肉”之说，形容驴肉之美味。此外，驴肉还有“三高三低”的特点。驴皮是滋补佳品阿胶的重要原料，驴奶营养丰富、更好吸收……新华健康“庖丁解驴”，为大家细数黑毛驴身上都有哪些“宝”！

“最道地”的阿胶看什么

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”。古今医家都喜欢用道地药材，道地药材在中药中经济价值最高，特定地域、品质优良和确切疗效使道地药材成为中医药的精髓。阿胶亦然。那么什么样的阿胶“最道地”？

世界首例驴基因组项目启动

东阿阿胶携手山东农科院、华大基因开启驴基因组测序新时代，该项目的启动意味着我国将在全球首个掌握驴基因资源，这是科学界继牛、鸡、猪、马基因组测序之后，对畜禽生命科学又一里程碑式的贡献。