新津——成都市最年轻的市辖区，丰富的物产和独特的地理条件，以及4500年前便已诞生的餐饮文化，让这里成为著名的名厨之乡。两山相拥，五河汇聚，丰富的水资源启迪了新津人对于烹饪技艺的灵性和觉悟。水网密布的地域特色造就了不可多得的鱼鲜美食，并在极善烹饪的新津人手中顺理成章地蝶变为一张享誉八方的美食文化名片。