安化黑茶|汤色橙黄 滋味醇厚-新华网
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2023 10/26 09:49:40
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安化黑茶|汤色橙黄 滋味醇厚

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  湖南省益阳市安化县产茶历史悠久。公元1391年起,明朝采办的贡茶中,安化年贡“芽茶”22斤,每年谷雨前,在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等“四保”由县长监督采制,史称“四保贡茶”。2009年,“安化黑茶”成功纳入国家地理标志保护目录。

  安化地处湘中偏北,雪峰山脉北段,资水中游,位于北纬28°黄金产茶带,森林覆盖率达76.17%,生态环境极佳。据检测,安化茶叶平均硒含量为0.22ppm,目前,区域内茶园面积达50.05万亩(其中安化县36万亩)。安化黑茶在2022中国区域农业产业品牌影响力指数“TOP100”排名第43位,2022年中国茶叶区域公用品牌价值评估为43.85亿元。

  安化黑茶外形色泽黑润或黑褐,汤色橙黄或橙红明亮,香气纯正或带独特松烟香,滋味醇厚或醇和,极耐冲泡。放置在通风、干燥、阴凉、无异味的地方贮存的安化黑茶,在一定期限内,有越陈品质越好的特点。陈年的安化黑茶,汤色更红亮,滋味更甘醇,隽永的陈香令人陶醉。

  全面挖掘,重点培育,引领安化黑茶品牌化。培育形成安化黑茶、安化千两茶等一批品牌辨识度强的地理标志证明商标和特色品牌;健全完善茶叶质量生产控制标准体系,制定“地理标志产品安化黑茶”系列标准。

  顶层设计,政策支撑,促进公共品牌产业化。确定做深“茶产业链”、做响“生态旅游”、做精“特色文化”、做好“康养文章”,推进县“茶旅文体康产业高质量融合发展”的工作思路;成立安化县茶产业链领导小组,下设县茶旅产业发展服务中心和县茶业协会,负责全县茶旅产业发展的指导、协调和服务,促进全县茶旅产业商标品牌建设和有序健康发展。

  科技赋能,创新驱动,推进产业品牌集群化。建立安化黑茶国家现代农业产业园,成立安化黑茶检验检测中心,为黑茶产业相关企业提供专业服务。依托国家现代农业产业园和黑茶5G智慧农业大数据中心,充分利用5G技术建设工业物联网,构建政府监管、行业自律、企业追溯、消费者可查询的茶叶质量安全可追溯服务体系,构建从茶园到茶杯的“科技化、专业化、社会化”产业服务体系。(作者 周亦张)

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