近日，北京食养药膳医学研究院宣布与七家企业共建产学研合作平台，聚焦食养药膳领域古方传承与现代转化。

  据悉，此次落地的七个合作项目覆盖研发、生产、成果转化等环节。研究院与重庆多普泰制药共建养生茶研究中心，推动传统代茶饮方剂的标准化开发；与宣睿集团山东亿人康妍、东阿五谷阿胶、北京御生堂集团分别共建医学实验室，聚焦体质调养方案、阿胶膏滋古方研发及传统炮制工艺革新等方向。此外，研究院还与江西玉笥大健康共建食药同源产品创新研发基地，与温县怀健元生物共建怀药研究室，与湖北省善和艺美健康管理合作探索“体质辨识—方案适配—产品落地”的服务链条。

  当前，食养药膳行业面临古方传承断层、标准缺失、产品同质化等痛点。业内人士指出，行业正处于从经验烹饪向标准化、产业化转型的关键阶段。将传统古方与现代科研方法、生产工艺相结合，有助于提升产品的规范性和可重复性。

  研究院专家委员会主任张文高表示，未来将继续围绕古方食养方向，与合作企业共同探索从古方考据、方剂优化到标准化生产、市场转化的完整路径。如何在尊重传统的基础上实现创新，仍是行业需要长期探索的课题。