[张永建]
女士们先生们，大家下午好，今天是碧生源在这儿庆祝企业发展的第十五年，我们老百姓的话叫15岁的生日。同时我们也借这个地方举办一个叫沙龙式论坛，这个论坛有别于其他的论坛，很严肃，我们这个论坛轻松一些，另外会进行双向的多向的交流，也更充分一些。[ 2015-09-17 13:58 ]
女士们先生们，大家下午好，今天是碧生源在这儿庆祝企业发展的第十五年，我们老百姓的话叫15岁的生日。同时我们也借这个地方举办一个叫沙龙式论坛，这个论坛有别于其他的论坛，很严肃，我们这个论坛轻松一些，另外会进行双向的多向的交流，也更充分一些。[ 2015-09-17 13:58 ]
大家知道，保健食品，因为在座的媒体，都是长期跟踪研究、报道这个行业的记者，实际上他们有很专业的能力和独特的视角。中国保健食品产业的发展确实变化很大，也很丰富。另外在这些年这个产业的发展呢有了明显的变化，特别是现在我们国家经济发展到现在这个阶段，公众对健康的需求，越来越强烈，那么与健康相关的产品乃至产业，这些年发展的也比较快。另外从我们国家整个的经济结构的调整，对经济发展提供新的引擎和动力的产业设计上。2003年，《关于促进健康服务业发展的指导意见》专门提出来发展健康服务业，同时对健康服务业提出了一些支撑型产业，也包括保健食品。另外，在十二五这个中国食品工业的发展规划，新增了几个产业，其中就有营养与保健食品产业，所以这些年从外部的环境上来讲，从社会公众的需求上来讲，从市场需求来讲，对健康的需求是很强烈的。那么从健康的供给角度来讲，我们也注意到，这些年大量的资本选择进入健康服务业，或者叫健康产业，当然现在也有一个提法叫“大健康产业”，就是我们这两年最炙手可热的名词。[ 2015-09-17 14:03 ]
现在多方面对保健食品的发展提供了更好的环境。我记得有一年中国保健食品全年的工业的产值不到200个亿。为了进一步的保证消费者的利益规范市场行为，政府的法制建设上，也花了很多的时间和精力。今天下午我们借碧生源的活动和他们的支持，在这儿搞一个沙龙式的论坛，我们和大家一起进行一些交流和讨论。下边呢，请允许我介绍一下，今天来到论坛的一些领导和专家。[ 2015-09-17 14:07 ]
首先是中国保健协会理事长张凤楼先生；第二位，国家食物与营养咨询委员会办公室主任、农业部食物与营养研究所所长助理孙君茂先生；第三位，汇源集团的董事长朱新礼先生；第四位，北京市房山区区委常委副区长赵军先生；第五位，碧生源董事长赵一弘先生。我们特别对碧生源提供交流讨论的环境和这种服务表示衷心的感谢。同时，参与今天这个论坛还有国家食品药品监督管理总局食品安全监管三司保健食品处原处长郭海峰先生；北京市食品药品监督管理局保健食品化妆品处原处长邢泉先生。另外我想再介绍一位，《中国经营报》副总编辑李学宾先生。[ 2015-09-17 14:15 ]
下面我们就开始今天沙龙的正式进程，食品安全法对健康服务业产生什么样的影响？我们有请张凤楼理事长发言。[ 2015-09-17 14:17 ]
什么是大健康产业？对人们健康有直接和间接影响的企业可以称为大健康产业。一是制造经营行业，二是服务行业。什么是保健产业？保健产业是大健康产业的一个重要的提出，我们保健协会和中央党校搞了一个报告，这个报告叫中国保健产业发展战略体制和政策研究，用这个报告的形式，把保健产业从医药产业里面分离出来，这样可以成为一个独立的产业，列为国家的发展规划，更能争得一些政策，能够支持这个产业的发展。保健产业就是为那些还没有生病的人，现在咱们叫亚健康的人，提供产品和服务，使他们更健康，更健美，防患疾病于未然的产业，这就是保健产业，这个非常符合我们这个定义。[ 2015-09-17 14:28 ]
现在大家都说，当前是大健康产业的最好的一个发展时期，我也非常认同这个观点。我们有三本书：保健食品的书蓝皮书，保健用品的蓝皮书，还有保健服务蓝皮书。一个报告三个蓝皮书，我认为基本上阐述了保健产品的现状和一些基本的概述，也谈论一些政策，但是从理论上来讲还不很成熟，还不很全面。我衷心希望在中国的保健品产业，创造自己的理论体系、理论基础，以便促进我们产业很好的发展。[ 2015-09-17 14:32 ]
当前为什么是很好时期呢？一是保健产业发展非常迅速，但是我们现在进入老龄社会，到2020年，两亿四千三百万，到2025年将近三个亿，老年产业的需求最旺盛的一个时期。同时我们进入慢性病的高发期，需要营养来调适，虽然保健品不能治病，但是对调整人体机能起了很大的作用。再者，保健产品一头连着人民的福祉，对促进人民经济发展起到重大的作用；一头连着人民健康。第二，现在利好的政策纷纷出台，十二五规划，第一次将人民营养计划纳入规划，到今年底达到一万亿，我可以告诉大家一万亿的实现，年产值一百亿的目标也能够实现。[ 2015-09-17 14:36 ]
第三，国务院关于促进人民健康的若干意见的出台。第四，关于养老业的发展提出把夕阳红事业打造成蓬蓬勃勃发展的保健产业，要把事业和产业相结合。就是发展方向上，要充分发挥市场机制作用，以现代营养理论、营养消费引导消费，逐步实行以营养需求为导向，对促进生产消费营养健康起到很好的作用。第五，关于重要服务业的发展规划，提出主要关于医疗养生康复服务，涉及到健康养老中医药文化，中医药健康旅游等，这里边都有一些利好的政策。这么集中提出这么多好的观点，说明我们大健康产业发展的蓬蓬勃勃。[ 2015-09-17 14:42 ]
再有就是在新修订的食品安全法，在十月一日实施，多次吸收我们下面的意见，主要有五个新的方面，第一原来是中央一级管理，现在变成中央和地方两级管理。第二呢，原本单一的报批制，现在变成由注册制报备制相结合的制度。第三，这次比较明确的，划清了保健食品和普通食品的一些借鉴。第四，现在它的处罚力度更加严格。首先是卫生法，1995年卫生法，第一次将保健食品给予了法律理论。其次，2009年食品安全法有一条还比较强，比1995年那个严多了，监督部门部分理责，你不理责要追究监督部门的责任，这一次提的修改，是三条。而且还说了其他的食品，违规的这个部分处罚都是实行保健食品，力度更严，在处罚这个问题上，既有量的，过去十倍，现在三十倍了，也有刑事责任，一生不得从事食品生产经营，这非常严格的。我想法律是逐步的完善的过程，规章要逐步配套齐全，这样的话呢，给我们企业家提出了什么呢？今后需要我们企业依法经营、诚信经营，特别是大企业，这对他们的发展，一定是起到很好的促进作用。对于那些不好好做的企业，通过法律的实施，去制止他们，我相信这将进一步促进大健康产业，保健产业的风风火火的发展。[ 2015-09-17 14:52 ]
我建议：第一企业家要根据国家利好的政策，来调整自己的产业结构、产品结构，提高自己产品的竞争力；第二，要加强品牌的建设，以质量诚信去引导品牌，用品牌去开拓市场；第三，就是说要进一步完善产学研相结合的内容与品质，注意研发一些好的产品，过硬的产品，科技含量比较高的产品，提高产品的美誉度；第四，既然是保健产业，在销售保健产业的过程中，一定要懂法、知法，严格按照法律去办事，同时，要加大宣传健康的科学知识，推广普及健康的生活方式，这一点和我们产业是相辅相成的，所以我们这些企业，做的都不错。其实不管大家有什么意见，企业家落实了不少对老年人的帮助，在这一方面，企业都担负着这个责任。时间关系我就讲这些，谢谢。[ 2015-09-17 14:55 ]
我想请问一下赵总，大家都知道新的食品安全法，号称史上最严，虽然没有实施，大家都印象很深刻，对于制订非常严格的食品安全法，从企业的角度，请问赵总，您怎么看待这个问题？[ 2015-09-17 14:56 ]
谢谢永建教授好的问题，今天来了很多媒体朋友，也感谢新华网的全程直播，我想说两点。碧生源是个15岁的企业，15年来，就非常注重产品的质量和安全，所以这是一个基本面，如果不是的话，肯定活不到15岁，在这样的环境下，我们成长的过程中，也看到国内各种法规不断完善和健全，特别是10月1日施行的食品安全法，我想对所有生产性的企业，对国内企业有很多很好的规范作用。能够让更规范的企业，有更广阔的前景。对于不太规范的企业，要么你就区分好发展，要么你就出局。在这里面我也特别感谢和拥护法规的出台。15年也不算长，汇源果汁是二十多年的企业了，标准也比我们更严格。汇源果汁做的比我们更好，谢谢。[ 2015-09-17 15:00 ]
我们也知道，因为早期研究保健食品产业发展当中，我们选择了四个案例企业，一直在跟踪，碧生源也是我们跟踪的对象。碧生源也在进行结构的调整，关于将产品放在企业发展大健康的视角，我想听您讲讲，这个问题您怎么想的？[ 2015-09-17 15:05 ]
我们碧生源过去15年只卖了两袋茶：碧生源减肥茶、碧生源常润茶。我们专注于把两袋茶的容量做上来，比方我们推出了“互联网+”的产品，比较时尚的缇嘉，这个是“互联网+时尚”的产品。碧生源也收购了广东润良药业，是个生产减肥药的企业。我们从四月份开始，现在已经销售超过一千万一个月，就等于碧生源在这个产品方面的方向，不仅仅是两个茶，碧生源基于两个平台，一个是健康产品，一个是健康产品的服务。产品部分第一是减肥和体重管理，第二个是润肠和健康管理。服务的部分，就是健康服务业，就是三本书，三个蓝皮书当中有健康产品，还有健康服务，所以我想碧生源在这个前提下，我们深入的做规划。昨天，我们特别正式地很荣幸地请来了汇源集团作为我们的第二大股东，除了在服务产品规划的领域之外，更高层次股东的规划体系上，也有新想法，具体的部分今天我就不展开了。[ 2015-09-17 15:16 ]
咱们要说谁要没喝过汇源的还真没有。毕竟是二十多年的品牌，在新的法律环境下，新的经济结构调整下，对于未来健康产业或者饮料产业，朱总您怎么看呢？[ 2015-09-17 15:16 ]
我们是碧生源的股东了，很高兴两家公司也是在信任的基础上进行一个投资，这个投资主要带来一些优势互补的效应。在产业链条上，尤其碧生源在原料基地种植和采购上提供一些贡献，在渠道建设上也会有一些资源共享的地方。另外呢，很高兴听到我们永建教授提问的问题，保健产业是个非常庞大的产业，近年来，我们的经济得到了一个腾飞的发展，大家对健康意识理念越来越强，习惯越来越好。过去总是生产，忘了生活，现在我觉得生产和生活，同时关注。法律肯定越来越强，也会得到越来越多的规范。我认为国家无论法律怎么严格都是在保护人民的权益，我对碧生源非常看好，这是一个非常有前景的企业。刚才赵总说做了两袋茶，这茶是不错的，非常有益于人们的健康。[ 2015-09-17 15:22 ]
天时地利人和，企业的发展离不开政府的支持，下面有请赵区长发表一下自己的观点。[ 2015-09-17 15:26 ]
碧生源经历了15年也非常不容易，而且现在成长的也非常好，企业又自身的发展能力，也应当说作为地方政府，我们也会从大环境上支持企业发展，因为企业发展跟地方有千丝万缕的联系和关系，我们就是一个搭建好对服务企业的平台。我们在政府部门工作，跟企业接触时间比较长，应当说见证了企业的成长，我们还会一如既往地支持企业。企业15岁了，正是一个成长壮大的时候，也希望赵董事长及企业更好的健康成长和壮大。刚才说做了两袋茶，就给我们地方做了很大的贡献，企业在房山，也带动了关联企业的发展。很多品牌没有碧生源大，但是也发展地不错。我们大区按照京津冀企业的规划也做了产业的调整。[ 2015-09-17 15:32 ]
谢谢赵区长，这样开明开放的政府绝对有利于企业的成长和发展。孙君茂老师与中国健康产业的发展变化，农产品的安全等多方面有很多的关联性，我们下面就听听孙老师的意见和建议。[ 2015-09-17 15:35 ]
我把我的一些观点和想法跟大家交流下。2014年的1月28日，国务院办公厅实施中国食物与营养发展纲要。这个纲要是第三部纲要，第一部纲要是九十年代食物结构改革与发展纲要。第二部是中国食物与营养发展纲要。随着这三部纲要内容的不断提升和升华，经济社会发展的需要，我们在第三部纲要里面，把营养健康产业作为非常重要的内容来进行阐述，对这个行业的发展进行纲领性的引导。刚才凤楼部长，讲到营养与保健大健康产业的环境上，已经提到了食物营养纲要里面的部分阐述内容，今天我也想通过自己的工作岗位上这么多年的经验，讲几个内容。[ 2015-09-17 15:40 ]
第一，我们现在全国居民健康的现状，应该说不容乐观，这对我们产业有很好的激发作用，这个就不再赘述了，很多的叫法，亚健康也好，三高井喷也好，我们国家最后一次的全国营养健康调查的结果，营养性的疾病或者膳食不合理引发的慢性病总体上在上升。这样的状况必然有一个应对，和产业的发展相关，简单的来讲就是发展健康产业。[ 2015-09-17 15:43 ]
第二，作为营养健康产业，最主要的一块儿，就是吃的。吃出健康，营养保健品也好，功能食品也好，原材料非常重要。原材料源自哪呢？农业生产。农业生产，现在已经慢慢的转变。我们原来一直是以粮为纲，以数量为多，后来我们菜篮子工程又把食品丰富，现在是营养指导消费，要把营养的理念，与健康、食物相结合，形成营养健康消费一体化这个概念，所以农业也往这方面转。有几个方面，一个是生产结构在转，我们无论从大的种植业结构、畜牧业结构，还是从小的种植业结构都做了大调整。我们也在出台新的政策，所以这个原料的生产在农业这一块儿正在转向，但是现在还有很多的现状，必须让原料生产做出改革改变。[ 2015-09-17 15:51 ]
第三，我们营养保健产业的发展有了很充分的支撑。我们本身是搞食物研究的，我们查到一些文件，监测到一些全员的动态。我们国内很多研究机构，为大健康产业提供科学技术的支撑，很多的农产品的基因库都建立起来了，这为将来能够真正的和身体健康密切相关的产品，提供了一些基础的支撑。第四，大健康产业的发展、产业的主体，或者一些企业，正在逐步地形成，日渐成熟，包括我们碧生源，包括我们很多的大企业，慢慢的做大。我们的方向也逐步的在明确，我们应该在哪些方面提升我们的大健康？肥胖超重、微量营养素摄入不足、贫困人群钙铁吸收不足等问题。在中高收入地区解决肥胖问题，生出的小孩太大，还有一块儿就是青少年肥胖问题。我们也涉及到减肥的产品，适合国人的健康需求。目前，我们还有很多的机制，比如保健品注册制、备案制，都在不断的改革，都为大健康产业发展做了保障，有了支撑。我就简单说这么一些意见，谢谢。[ 2015-09-17 16:02 ]
非常感谢孙主任，我觉得里面透露了很多的信息，也使我留下了深刻的印象，比如说农业发展的方向，保证数量安全的前提下，还要做好质量的提升，还提到一个印象也很深的，营养指导消费更容易理解，但是营养指导生产，恐怕在我们农业生产过程当中，还是一个新的课题。另外呢，从农业的产业机构调整，农业生产提高来讲，围绕着健康这个产业，都有很大的空间，由于时间的关系，们今天的沙龙论坛呢，暂时就到这儿，也希望有机会大家能够经常地聚在一起，来讨论来研究，我们国家健康产业的发展，为企业的发展，为公众的健康，提供一些更有价值的意见建议和信息，也特别感谢媒体的朋友，也特别感谢新华网做了直播，感谢大家。[ 2015-09-17 16:04 ]