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广西东兴:国门渔家话丰收
2018-10-05 15:27:10 来源: 新华网
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  新华社南宁10月5日电 题:广西东兴:国门渔家话丰收

  新华社记者雷嘉兴、黄凯莹

  “国庆节当天我们出海打鱼的一些渔民聚在一起,六七条渔船一条挨着一条,一起唱国歌,庆祝国庆。”山心村村民刘勇说,今年的国庆节他是在海上度过的。在他的渔船上,鲜艳的五星红旗迎着海风飘扬。

  山心村位于广西东兴市江平镇,是一个京族村。滨海而居的京族是中国唯一的海洋民族,依托渔业和边境贸易,已成为我国最富裕的少数民族之一。

  自古以来“靠海吃海”的京族人多以耕海牧渔为生,山心村的产业发展也离不开“大海的馈赠”。山心村委会副主任刘业胜说,近年来村里利用支农扶农政策以及现有资源优势,招商引资,做好种养产业和加工业,已有标准化养殖场5个、鱼露加工场3个、鱼露合作社3个,鱼露作坊6个,解决了近1500人的就业问题,接下来还打算进一步发展旅游业,推出体验渔箔捕鱼、参与制作鱼露等旅游项目。

  渔箔是山心村京族人捕鱼使用的一种漏斗形的工具,这里的渔民们习惯把捕捞到的小鱼留下来制作鱼露。“鱼露是东南亚料理中很常见的一种调味料,也是我们京族的一个特色产品,非常受欢迎。”山心村村民黄尚文看着作坊里一缸缸腌制着的鱼露说道,“我做鱼露生意已经18年了,近些年来效益越来越好,今年的收入预计能有20万元左右。”

  京族鱼露虽然已被列入自治区级非物质文化遗产,但“京族三岛”中鱼露产量最高的山心村仍以家庭作坊生产为主。刘业胜表示,目前村子里的鱼露产业还没有形成规模,下一步准备引进资金,建设专业的鱼露加工基地,把鱼露的生产规模化、专业化,把传统产业做大做强,还准备发展电商经济,将鱼露更好地销往全国各地。“要打好京族鱼露这张名片,让外界更好地了解京族,了解东兴。”刘业胜说。

  东兴市与越南芒街市隔河相望,国庆长假期间,东兴市不少商家和居民都在门外挂起了国旗,成为旅游一景,树立了祖国南疆国门形象。

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【纠错】 责任编辑: 刘笑冬
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