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猪肉价格连跌7周 大口吃肉快实现了
2020-04-22 15:29:51 来源: 羊城晚报
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制图/李金宝

  “上两周来买瘦肉是40元/斤,现在只要34元/斤,可以大口吃肉了。”近日,羊城晚报记者走访广州多家商超市场发现,猪肉价格悄然下降,不少地方的瘦肉价格已经下降到每斤30元左右,排骨45元/斤,大骨35元/斤……4月19日,在国务院联防联控机制举行的新闻发布会上,农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳介绍,猪肉价格连续7周下降,与2月初的高点相比,降幅达到9.7%。从价格上来说,每公斤降了6元钱,这是一个很大的降幅。

  尽管涨幅回落,不过,与去年同期相比,3月份猪肉价格上涨了116.4%,仍在高位运行。居高不下的猪价也带旺了一批龙头农业公司,多家公司发布业绩预报显示1季度业绩大增。未来,猪肉价格还会怎么走?

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  每斤猪肉平均每周降近两元

  “我们每年广州区的超市猪肉供应量达到了10吨左右。”华润万家超市的刘经理告诉羊城晚报记者,近段时间,市场猪肉供应稳定,消费者需求平稳,随着周边生鲜小店和菜市场已复工开业,消费者购买肉蔬的选择也比春节期间多了不少。

  记者看到,带皮五花肉、优质瘦肉价格分别为35元/斤、34元/斤,筒子骨稍贵一些,为40元/斤。工作人员介绍,猪肉连续降价已有一个多月了,每斤猪肉平均每周下降近两元。同时,钱大妈、每日优鲜等商家还经常推出打折、特价等活动,市民买肉更优惠了。

  来自各个部门的权威数据同样在印证——猪肉最近降价了!

  国家统计局数据显示,3月份,随着生猪调运逐步畅通、屠宰企业复工复产、各地陆续加大储备肉投放力度,猪肉价格环比下降6.9%。国家统计局广东调查总队4月11日发布的数据显示,3月份猪肉环比价格由上月上涨转为下降8.2%,这也是自2019年猪肉价格进入上行周期以来首次出现显著回落。

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  全国多数省份猪价下跌

  农业农村部监测的数据显示,3月份,全国猪肉平均价格为每公斤57.23元,环比下跌2.8%;生猪价格每公斤36.19元,环比下跌2.5%;仔猪价格每公斤91.28元,环比上涨11.7%。从不同地区猪肉价格看,除黑龙江、天津、甘肃、内蒙古、宁夏和河北等少数省份猪肉月均价保持涨势外,其他24个省份均下跌。四川、重庆、江苏、福建、江西、浙江等省份跌幅均超5%。

  记者梳理发现,2020年第15周(4月7日-4月10日),广东猪肉周均价为每公斤47.33元,环比跌0.2%,这也是自2020年的第9周(即2月24日-2月28日)以来,广东猪肉周均价连续7周实现了环比下降,相比第9周的53.36元,每公斤价格下降了6.3元。

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  年内储备肉累计投放约27万吨

  继1月向市场投放储备冻肉2600吨后,广州市于3月7日至3月16日以低于市场价15%的价格,再次向胜佳超市、华润万家、东川新街市、皇上皇等线上线下122个网点投放储备冻肉2000吨,保障广州市疫情防控期间猪肉市场的稳价供应,满足顾客的需求。

  “这批储备冻肉在前期已经消化完毕了。”华润万家的刘经理表示,储备冻肉价格比新鲜猪肉便宜了近一半,很受市民欢迎。对此,市民陈阿姨说,这里的冻排骨每斤比市场便宜8-10元,而且容易保存。一袋冻排骨就够她一家人吃六七顿,而且是政府投放的储备肉,她也很放心。

  实际上,年内密集投放中央储备肉早已成为了稳定猪肉价格的一大助力。商务部数据显示,4月2日,2万吨储备肉又一次投放市场,给老百姓吃下“定心丸”。这已是年内储备肉的第13次投放,累计投放量达27万吨。去年来,猪肉价格的持续上涨给消费者带来困扰。据悉,疫情防控期间,猪肉价格虽仍处高位,但并未有剧烈波动,始终保持相对平稳。

  猪肉进口量的稳步提升同样助推肉价下降。海关总署4月14日公布的最新数据显示,一季度中国进口猪肉95.1万吨,增加1.7倍;进口牛肉51.3万吨,增长64.9%。

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  预计猪价将稳中回落

  猪价未来的趋势会怎样?高位运行的猪价何时才能大幅回落?实际上,影响猪肉价格最深远的因素正在于供需矛盾,此前,受非洲猪瘟影响,生猪产能缺口较大,支撑着猪价的高位运行。不过,随着国家和地方一系列恢复生猪生产政策措施的落实,生猪生产已出现转折性积极变化,生猪存栏和能繁母猪存栏双双回升。

  “畜牧业生产秩序已经基本恢复正常。从一季度的情况来看,生猪生产恢复持续向好,3月份能繁母猪存栏继续保持环比增长,增幅2.8%,连续第六个月增长。新生仔猪继续保持增加,增幅是7.3%,连续第二个月增长。生猪存栏环比增长3.6%,连续第二个月增长。” 农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳表示。

  另一方面,随着疫情防控形势逐渐好转,交通恢复顺畅,年后压栏的生猪集中出栏。如其中,据广东对全省444家生猪定点屠宰企业跟踪监测显示,3月份共屠宰生猪1860101头,比2月份上升38.08%。

  广东农业厅方面预测,随着新冠肺炎疫情防控形势持续好转,务工人员返城,猪肉消费需求力度较大、需求将逐步增加,而可供市场出栏量下降,整体处于供给偏紧状态。其中4月生猪供给量将偏低,但5-6月份供给量能逐渐回升,6月出栏量将达到190万头以上,5、6月随着供给量逐渐回升,出栏价将继续下降,二季度整体价格在38元/公斤左右,稳中回落。

  方正期货研报指出,长期来看,2020年生猪产能将缓慢恢复,且将呈现母猪存栏恢复快于生猪存栏的状态,目前我国政府已经将生猪稳产保供作为中央、国务院2020年农业农村重点工作,很多省份出台相应鼓励政策,同时养殖高利润将刺激养殖户补栏积极性。在重大突发公共卫生事件影响下,人员流动的降低也有助于控制非洲猪瘟疫情,因此,随着疫情得到控制,养殖企业将加速补栏,长期随着生猪产能恢复,猪价也将逐渐稳定并趋于向下调整,下半年生猪市场产能有望恢复至往年正常水平80%左右。(记者 陈泽云 实习生 杭莹)

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