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15位川菜大师集体炫技“川字号” 美食惊艳不输“米其林”

2017年04月29日 11:31:22 | 来源: 四川在线

  2016年全国餐饮行业3.5万亿元的“大盘”中,川菜占比达40%左右,成为当之无愧的第一大菜系。在提供了这组餐饮“大数据”的同时,中国烹饪协会会长姜俊贤还支招,在社会经济发展的新阶段,民生消费的新时期,川菜应该加大文化传播力度,在行业内外、市场内外、国际国内进行树立健康、完整、优质的川菜文化。“这些大师是行业最宝贵的资源,也将是研习社的终身荣誉顾问,研习社从成立之初便得到了来自行业、政府等多个层面的关注和支持,”蜀匠-川菜研习社负责人杨俊向记者透露,目前已经收到好几个来自异业跨界的合作邀请。

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【纠错】 [责任编辑: 刘琼 潘子荻]
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