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人间至味“冷后浑”

2018年04月28日 14:57:08 | 来源: 新华网

#(社会)(1)人间至味“冷后浑”

  这是用“冷后浑”制作的利川红茶冲泡后的茶汤(4月28日摄)。产于湖北省恩施土家族苗族自治州利川市毛坝镇楠木村的“冷后浑”鲜叶,是制作利川红茶最为优质的原料。工人先采下“冷后浑”茶树鲜叶,后经萎凋、揉捻、发酵、烘烤、筛选、整形、品级等工艺,历时十多个小时,最终制成的红茶冲泡后汤色红艳明亮、滋味醇厚甘爽。在茶汤冷却后,汤色逐渐变浑,加热后又恢复红艳明亮,这也是“冷后浑”得名的由来。新华社发 杨顺丕 摄

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【纠错】 [责任编辑: 程瑶 王頔]
 
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