连日来，在湖南凤凰县支教的大三女生小梁连发微博，揭露“营养午餐”现状，“国家拨款3元的营养午餐，到孩子手上，就是一盒牛奶、一片小面包。”记者获悉，凤凰的“营养午餐”仅价值2元，而凤凰县回应称，选择这种营养餐的有关操作，符合政府采购的规定。（11月25日《羊城晚报》）

3元的营养午餐，到了学生手中，却成了实际价值最多2元的东西――这样的“雁过拔毛”操弄手段，倘若还敢理直气壮地宣称“符合规定”，恐怕实在要让公众越发担心当初的疑虑：要是缺乏有效的监督，未必不会冒出“营养腐餐”的可悲现实。

一份营养午餐看似价值不大，但是因其数量庞大，却也很有可能成为某些觊觎者眼中的“肥肉”。以湖南凤凰县为例，超过3万学生享受营养午餐计划，按一年补贴200多天计算，仅此“3元成2元”的戏法一变，每年利润便可超过600万元。所以说，支教老师的微博爆料，必须引起有关部门的高度重视和警惕，不要被所谓的“公开招标”遮望眼。否则的话，称其是工作的懒政事小，而无视于学生营养午餐的短斤少两，则会让公众对某些地方的教育现状更加寒心。

对于许多贫困地区的孩子来说，国家每年拨出160多亿元专项资金设立的营养午餐计划，尽管不能达到让孩子中午“吃好”的要求，但就“吃饱”而言，若是动点脑筋、费点心思、做点实事，要说是并不十分困难的。这就是说，真正关心“祖国未来”的地方和部门，对于那来之不易的“3元钱”，是绝不敢随意克扣稀释掉一分一毫，只有想方设法地多予补贴才属“合规”。

一些地方的教育主管部门岂会不知，“营养午餐”应该着眼于学校公共食堂的建设，“能让孩子吃上热饭，喝上热汤才是目标”。事实上，自这项惠及诸多贫寒学子的“午餐工程”实施以来，不少学校确实也是朝着这一方向在不懈努力的。可遗憾的是，也有个别所在，一事当前，并不是想着如何服务得更好，而是在“公开招标”幌子的掩饰下，能简则简，好懒则懒，即便弄成了“一盒牛奶、一片小面包”的“缩水午餐”，却还口口声声地自诩为“符合规定”。

就算统一配送的营养午餐未尝不可，但像湖南凤凰县那样，合同书上并没有对配送面包、火腿肠的大小进行规定，只是笼统地写明配送物品总价3元，岂不等于“主动”给相关商家提供了一个“伸缩空间”――至于这个“空间”的存在，到底是一时疏忽，还是另有所图，显然也不是由谁自说自话，就能完全令人信服的了。

“营养午餐”谨防异变“营养腐餐”，除了廉洁自律的警钟长鸣，更离不开资金使用的社会公开和透明监督。我还想到，不妨以网上对比的方式，把各地营养午餐的具体“做法”，通过“有图有真相”的直观对比，来褒扬先进，鞭策后进。而这种对比和对照，其实也是防范“营养腐餐”的一种很好提醒与督促。（司马童）