“麻小生”：花生界的新生代健康零食

鲁花麻小生供图

新京报讯 （记者王叔坤）一颗小花生，不只是一粒坚果那么简单，消费者更关注能否吃得安全、健康。作为新生代的花生休闲食品，鲁花“麻小生”优选原料产地、粒粒精选、先进工艺制作，每一颗花生都为健康和美味而存在。

花生休闲食品业屡受毒素超标困扰

花生烹制而成的休闲食品因其营养、美味，深受消费者的喜爱。现在，市场上的花生休闲食品种类繁多、口味各异，但也存在鱼目混珠、以次充好等问题，尤其是近年来全国各地屡次曝光的花生休闲食品“黄曲霉毒素超标”现象，引发公众的担忧。

花生是最易感染黄曲霉菌的农作物之一。专家认为，花生或花生油中黄曲霉毒素超标，主要是生产加工时缺乏严格的原料挑拣，以及未严格控制生产过程所致。

因此，好的原材料、先进的生产设备、适宜的储存及生产环境，是生产出安全和美味并存的花生休闲食品的必要条件。

“麻小生”特有的安全后盾

基于目前的行业现状，鲁花集团精心推出健康休闲花生食品“麻小生”，对花生原料严格筛选、生产加工过程及产品质量层层把控，确保每一颗花生的安全及美味。

据介绍，“麻小生”麻辣花生的花生原料来自鲁花自有有机花生地，是国内唯一采用有机花生作为原材料的麻辣花生，品质精益求精，颗颗手选。

为保障所有产品的质量安全，“麻小生”采用德国原装进口全自动数控生产线，全程密闭，打造最安全健康的加工环境。同时，配置国家标准级别的先进实验设备，对产品进行严格检测。

另一层面，鲁花集团拥有全国先进的黄曲霉毒素去除专利技术，尽管此项技术目前是油类产品的专项技术，但也为“麻小生”系列产品提供了强大的安全后盾。据统计，从去年10月到今年7月里，在监管部门的不定期抽查中，所有被抽查批次产品全部合格。这成为“麻小生”与其他产品最不同、最独特的品质安全保障。

多个品种强势“占领”消费者味蕾

“麻小生”麻辣花生采用传统与科学结合的先进工艺加工制作，将花生中的营养成分充分保留，实现花生与其他食材的和谐统一，保持最佳口感。其原材料有机花生在胶东半岛的弱碱性砂质土壤中生长不少于180天，“出落”得皮薄粒大、饱满清脆。再搭配优选四川珍稀“大红袍”花椒、天府小辣椒，经过十几道工艺进行加工，让花生呈现出正宗的麻辣川味口感，麻中带香、辣中带脆、真正做到好吃不油手。

“麻小生”麻辣花生除了进入传统商超渠道外，现已登上1号店、京东商城等电商网站，满足年轻消费群体的网购需求。现在鲁花这个“花生休闲家族”的队伍越来越庞大，包括麻辣花生、原味花生、重口味系列、烤花生果系列等。一品一鲜、颗颗香脆，满足消费者不同的味蕾需求，创造快乐美味。

据介绍，鲁花“麻小生”作为鲁花集团全力打造的旗下最具潜力的花生休闲食品系列，致力于成长为中国花生产业链中的领导品牌。

■ 花生小贴士

花生里富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、多种维生素以及矿物质，同时含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，有促进人的脑细胞发育、促进儿童骨骼发育、降低血小板聚集、增强记忆的作用。