普洱：不喝百草汤不算过端午

“又是一年端午到，老乡们开始忙，熙熙攘攘的大街上，摆满了百草香。请你喝碗百草汤，多少情意细品尝，祛病强身多欢畅，一年四季保安康。”6月7日，住滇全国政协委员结束对山西省的考察返滇。来自普洱市的魏艺红、何春两位少数民族委员，在飞机上共同合唱《请你喝碗百草汤》，勾起了委员们对端午节的美好记忆。

据佤族委员魏艺红介绍，该歌曲是云南专唱端午节的第一歌。歌曲反映了普洱民众过端午节喝百草汤的习俗。

“喝百草汤，在普洱当地也叫吃草根、吃药根。”魏艺红说，端午节前几天，普洱市大街小巷会摆满了源自深山腹地的草根，常见的有牛膝、野当归、茴香根……各种草根搭配，疗效不一，老百姓会根据实际需要购买，少的三四种，多的一二十种。

买到草根以后如何做？拉祜族委员何春说，草根带回家后刮洗干净，与筒子骨或是陈年火腿或是土鸡炖到一起，慢火熬上几个小时，一锅浓浓的“百草汤”就诞生了。

“不喝碗百草汤就不算真正的过端午节。”何春说，端午期间吃一碗具有保健功能的百草汤，可以“换肠肚”，驱逐浊气，补益正气。

据两位委员介绍，喝百草汤如今已成为普洱传统文化的一个缩影，不仅吸引了外地游客，2014年，中央电视台还专门到普洱拍摄展示喝百草汤的风俗。