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鲜橘皮不可像陈皮一样直接泡水

2019-08-18 09:04  来源: 新华网

橘子果肉鲜美多汁,深受大众喜爱。很多人误以为橘皮就是中药中所说的陈皮,泡水喝可以化痰止咳,起到药用价值。那么,橘皮和陈皮真的一样吗?橘皮可以泡水喝吗?

其实,橘皮不等于陈皮。做陈皮需要将橘皮风干,然后存放于密封装置60天到150天,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化,待果皮软化后,将其捆绑固定、风干,然后再放到太阳下晒干,最后将其密封存放。陈皮存放的时间越久药效越好,一般放至隔年后才可以使用。

另外,用橘皮泡水不仅达不到陈皮的功效,而且可能损害身体健康。

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作者: 科学原理一点通   [责任编辑: 魏承瑶]

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