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嘉宾简介

王兴兰
王兴兰

中国孔府菜烹饪大师,山东省兰儒孔膳文化研究院院长

本期看点

孔府菜历史悠久,博大精深,它融合古今烹调技艺,汇聚南北饮食精华,在食料选择、菜肴烹饪、宴席设计、糕点制作以及饮食礼仪等诸方面都达到了极高的文明境界,尤以做工精细、善于调味、讲究盛器而著称,给人以雄浑尊严、华贵典雅、大味醇厚的感觉。

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