61 第六十一期龙井茶香杭州
明前龙井,是清明之前采摘制作的龙井茶,这个时段的光照充足,降雨充沛,十分适合茶树的生长和茶叶的发芽,所以采摘的茶叶原料品质是最好的,制作出来的茶叶品质也是最好的。
九溪村位于杭州之江国家旅游度假区、西湖十景之一——九溪烟树入口处。是龙井茶一级产茶保护区。茶叶生产是全村村民主要的收入来源。
炒制手法有 “抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨”等十大手法。
按照中国汉字的书写方式,茶,是人处在草木之间,是人对自然的态度,也是对生活的态度。
杭州市西湖街道九溪村党支部书记兼村委会主任