蟹粉狮子头 一口香嫩一口鲜

西风起,秋蟹肥。丹桂飘香的秋季,正是稻将熟、蟹肥美的时节。在以时令季节讲究养生的国度,秋季进补怎能少了一道蟹粉狮子头?蟹粉狮子头是一道经典淮扬菜,成品清淡鲜美,婉约娟秀,一如江南水乡的女子。蟹的鲜味浸入到狮子头中,吃一口鲜香软嫩,胜却人间无数。
嘉宾介绍
  • 高岱明

    高岱明

    淮安市淮扬菜美食文化研究会会长,中国淮扬菜文化馆名誉馆长

  • 王国华

    王国华

    淮扬春饭店行政主厨

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