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百部看四川:记忆中的味道

来源: 新华网 | 发布时间: 2016年12月30日 14:41:05 | 责编: 蔡霈霜 分享到:

视频信息

    先市酱油始于明末清初,自1893年创业以来,在原址坚守传统手工酿制技艺。先市酱油传统酿制技艺为“国家级非物质文化遗产”,被誉为“中国酱油传统酿造的活化石”。持续使用百年的老作坊、晒露缸被列入“四川省重点文物保护单位”。

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先市酱油传统酿制技艺为“国家级非物质文化遗产”,被誉为“中国酱油传统酿造的活化石”。
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