栏目介绍

《吃货漫游记》是一档全程由GoPro拍摄的美食体验节目，用全新的视角体验不同美味。跟着“吃货”一起漫游在城市的各种美食之中，探寻食物背后的故事，找到隐藏在城市角落不可错过的美味，为观众提供最新鲜的美食推荐！

本期节目导视

主题：久负盛名的百年老店——扬州百年冶春

地点：北京西城区平安里大街22号国家京剧院1楼

人均消费：110元

特色美食：

1. 水晶狮子头：将生猪肉抽脂，同时将蟹粉与猪肉分离，从而保证了肉的嫩和蟹粉的鲜，吃起来清淡清爽。

2. 朱桥甲鱼：甲鱼经清水养净后处理，以清汤炖煮，成菜肉汁细嫩、鲜美清淡、滋味十足。

3. 芡实炒虾仁：选用高邮湖纯手工手剥小虾仁，配以鲜芡实炒制而成，芡实健脾开胃，极美极鲜的菜肴都有瑕疵，吃此菜时配上一杯扬州绿杨春，可达到尽善尽美的效果。

4. 拆烩小鱼头：扬州“三头宴”的经典菜肴，以鲢鱼头为主要材料，烹饪以烩菜为主，口味属于咸鲜味，鱼肉肥嫩，汤汁稠浓，口味鲜美，营养丰富。

推荐餐品：水晶狮子头、朱桥甲鱼、清炒虾仁、拆烩小鱼头

推荐指数：★★★★

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