阿布扎比一超市面点房女面点师制作“沙拉卡”大饼的基本过程。新华社记者安江 摄

    然后把抻好的面剂子蒙在一个类似圆枕的器物上，借助圆枕把面剂子扣在已经预热好的饼铛上，饼铛形状尤如一口倒扣着的柴锅，只需十几秒，翻个面，再十几秒，一张又大又圆的薄饼就熟了，轻轻揭起即可，刚出锅的“沙拉卡”麦香四溢，令人垂涎，是当地阿拉伯人餐桌上最常见的主食之一。