美国大学伙食哪家强？

　　排在第二名的是美国的古老名校哥伦比亚大学。这里的学生们，每天一睁眼就有600道菜可供选择，真有点当西太后的感觉，此外还有一长串餐厅和便利店可供选择。

　　在健康饮食方面，哥伦比亚大学早已对反式脂肪酸说“不”，禁止在烹调时使用它。他们选用的很大一部分食材包括意大利杂菜酱、新鲜的莫萨里拉奶酪等都是厨师自制的。

　　获得“全美高校伙食铜牌”的是一直致力于科研的约翰斯·霍普金斯大学。据新华国际客户端了解，这里是全美科研经费最高的学府，曾走出来过30多位诺贝尔奖获得者。

　　为了培养出未来的科学精英，这里的厨师也是蛮拼的，号称早午餐有酒店级的水准，对符合法定饮酒年龄的学生提供各种与美食相匹配的佳酿。食堂里的每一道菜都是小批量手工烹调出来的，不仅提升菜肴的新鲜度，也减少了浪费。经典美味包括碎肉番茄汁意大利面、烟熏牛肉三明治、烤肉等。采购部门对食材要求也很高，只购买柴鸡蛋、没有荷尔蒙的牛奶和当地生产的新鲜蔬果。