阿布扎比面面观之三——别具一格的阿联酋社交和竞赛活动（组图）

　　阿拉伯咖啡烹制方法

　　阿拉伯咖啡一般要选用不过度炒制的新鲜咖啡豆，外表呈浅绿色，再配上豆蔻、丁香、藏红花。当今的阿联酋人在盛大庆典、节假日或一些特殊场合时，喜好按照过去游牧民族的习俗，在帐蓬旁边的一块沙地上，用传统阿拉伯咖啡的烹制方法，咖啡豆用铜制的勺子在篝火上焙烤，散出阵阵香气，用铜钵捣碎后倒进阿拉伯尖嘴铜壶中煮制，然后按阿拉伯游牧民族的待客礼仪给客人端上一杯浓浓喷香的原味阿拉伯咖啡。