新华网是由党中央直接部署，国家通讯社新华社主办的中央重点新闻网站主力军，是党和国家重要的网上舆论阵地，在海内外具有重大影响力。新华网的前身是新华通讯社网站，2000年3月改名为新华网，同年7月全面改版，并启用新域名www.xinhuanet.com 经过十余年的时间，新华网依托新华社综合优势，从无到有、从小到大、从弱到强、从单媒体到多媒体、从单语种到多语种、从有线到无线，从单一新闻发布到多方位拓展，连年取得跨越式发展。
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随着《食品安全法》的颁布和实施，我国食品安全形式总体趋于改善，但近来网络曝光的食品安全事件频频发生，食品安全形势不容乐观。在“十二五”开局之年，我国食品产业发展势头强劲，但“瘦肉精”、“食品添加剂超标”等现象也暴露出有关监管流程、社会责任等方面的问题。食品安全再次成为老百姓、成为党和政府最为关注的关系国计民生的焦点问题。2011中国食品安全高层论坛正是在这样的背景下召开，旨在通过政府相关部门、专家、企业的深入研讨，探寻解决食品安全问题的办法，促进我国食品工业持续、健康、稳步发展。
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