新华社武汉10月12日电（记者田中全、潘志伟）金秋时节，长江南岸，湖北省嘉鱼县的田间地头一派繁忙景象。在潘家湾镇的菜田里，村民把一株株甘蓝幼苗栽进松软的土壤里。放眼望去，连片的土地上，嫩绿的幼苗泛着生机。

  “菜苗移栽完，要等到11月寒霜过后，嘉鱼将迎来甘蓝大规模采收。”正在田间调研的湖北省农科院副研究员刘志雄说。

  农户在湖北省嘉鱼县潘家湾镇平安洲蔬菜基地移栽甘蓝幼苗（无人机照片）。新华社记者 肖艺九 摄

  嘉鱼县是长江流域重要的越冬露地蔬菜主产区，全县蔬菜播种面积超46万亩，年产量137万吨，总产值达64亿元，形成“北有寿光、南有嘉鱼”的产业格局。

  甘蓝俗称包菜，每到秋冬时节，一颗颗紧实清甜的甘蓝从这里源源不断销往外地。这份丰收的背后，并非一路坦途。曾经，小小的一粒种子，就卡住了当地蔬菜产业发展的“脖子”。

  二十世纪八九十年代，嘉鱼越冬甘蓝种植规模逐步做大，但种子九成依赖从海外进口，价格高，货源不稳。不少菜农说，那时候抢购种子就像打仗，凌晨排队都不一定买得到。

  “有钱难买好种子”，成为那一代菜农的共同记忆。嘉鱼人深刻认识到，想把蔬菜产业做稳做强，必须把种子的主动权握在自己手里。

  2008年，嘉鱼携手中国工程院院士方智远团队，开展品种培育攻关。科研人员年复一年泡在试验田里，做对比、搞筛选，历经十年反复选育迭代，成功培育出拥有完全自主知识产权的越冬甘蓝品种“思特丹”，一举打破国外种源垄断。

  如今，凭借耐寒、耐裂、晚熟的优良特性，新品种迅速推广开来，成为长江流域越冬甘蓝的主栽品种。

  图为嘉鱼蔬菜科技示范园。新华社记者 田中全 摄

  在种植模式上，嘉鱼结合本地气候特点，创新推广适配机械化作业的标准化窄垄。嘉鱼县农业农村局党组副书记汪智超说，从育苗到采收，全县蔬菜综合机械化率超70%，耕整、撒肥、起垄已经实现机器作业。

  潘家湾镇肖家洲村村民叶祥松是第一批种植“思特丹”的菜农。“新品种价格低、产量高、适应性强，采摘期能延续好几个月。”他说，良种让销路不再愁，他家靠种植的20多亩甘蓝，年收入超过10万元。

  地肥菜好，土地流转费也高。记者走访了解到，在嘉鱼甘蓝核心种植区，每年每亩地流转费用超过800元。当前正值移栽高峰期，村民在家门口就能务工，日薪300元左右。不少农户既能拿到土地流转金，又能靠务工赚取薪金。

  为对冲市场波动风险，嘉鱼建成投用5.3万立方米气膜冷库，并配套遍布乡村的田头小型冷库，错峰保鲜销售，避免“菜贱伤农”。近年来，多家深加工企业先后落户嘉鱼，行情低迷时，兜底收购甘蓝，加工成脱水菜包、泡菜，供应食品企业。

  今年3月，“嘉鱼蔬菜”产销对接（长三角）推介会在上海举行。现场，“嘉鱼蔬菜”上海推广中心、杭州推广中心、苏州推广中心正式授牌成立。随着销路不断打开，在日本、韩国及东南亚等国家和地区，越来越多消费者吃上来自湖北嘉鱼的新鲜甘蓝。

  种业创新还在继续。在嘉鱼蔬菜科技示范园，每年对数千个蔬菜新品种开展对比试种。田间竖立的一块块标识牌，详细记录着不同品种的生长数据。刘志雄说，农技人员将持续开展品种筛选、试验迭代，选育适配本地种植的蔬菜品系，源源不断为当地蔬菜产业提质增效提供良种支撑。