作为首家中国食品名城，河南省漯河市坚持把推动传统食品产业转型升级作为食品产业焕发新活力、实现可持续发展的重要抓手，陆续出台一系列夯基垒台、立柱架梁的举措，以47项工作部署系统谋划“三链同构”，以“六个打通”打造完善丰满的食品产业生态，以“三大周例会”破解工作中遇到的疑难问题，持续推动食品产业做大做强。目前，漯河市食品产业规模超2000亿元，占全省的1/5、全国的1/50，成为名副其实的“国人厨房”。

漯河提出“文化点亮城市、产业彰显特色、创新引领未来”的城市发展理念，号召全市上下奋力推动新时代“二次创业”。聚焦营养健康、食药同源和未来食品三大主攻方向，漯河市食品产业进一步高质量发展，麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉等单品产量均居全国第一位，成为全省万亿食品产业集群的重要支撑。

今年3月，位于漯河市临颍县的河南中大恒源生物科技股份有限公司，D-阿洛酮糖项目投产。“D-阿洛酮糖属于稀有糖的一种，甜度相当于蔗糖，能量值为0.007kcal/g，具有降低血糖、血脂和神经保护等作用。”公司负责人说，布局营养健康产业，是食品企业转型升级的最优解。

在漯河，临颍县、经开区、舞阳县、源汇区、西城区等各个县区的传统企业通过转型升级，成为新质生产力的主阵地。双汇第二工业园骨汤骨素车间，一排排自动化设备高效运转，通过其自主研发转型升级的生产工艺，为广大消费者提供了安全、营养、健康、方便的产品，受到市场青睐。

与此同时，漯河市把发展新质生产力落实到“三个五百亿”、民生、文旅文创等项目载体上和具体工作中，丰富发展内涵，推进农食融合，以食品文化浸润产业，“食品+”已经成为漯河推动食品产业转型升级的新模式。(王会峰 曲从俊 臧佳佳)