3月19日，春分时节即将来临之际，“好酒中国行科学考察之国家名酒评委”走进贵州习酒，特邀国家名酒评委、行业专家、媒体代表齐聚鰼部酒谷，探索习酒与山河共生、与微生物共酿、与科技同行的酱香密码，品味“习酒酱香”独特韵味，共赏“君品文化”底蕴悠长。

酒业大师、第四届、五届全国评酒会评委季克良，中国酒类流通协会会长秦书尧，第五届全国评酒会专家组成员王贵玉，第四届、五届全国评酒会评委张国强，第四届全国评酒会配制酒评委、酒业泰斗高月明先生之女高军，第五届全国评酒会评委胡义明，《酿酒》杂志总编辑赵彤，中国食药促进会发酵食品专业委员会专家顾问，酒业泰斗、全国评酒会主持专家周恒刚先生之女周心明，《酿酒科技》杂志社原副主编，著名酿酒专家、全国评酒会专家组成员曹述舜先生之女曹健君，酒业资深媒体人徐立栋，云酒传媒联席总裁许坤；习酒集团党委书记、董事长、总经理汪地强，习酒集团党委委员、副总经理曾凡君出席活动。

“好酒中国行科学考察”由中国酒类流通协会牵头，云酒传媒、《酿酒》杂志联合发起，旨在弘扬中国名优白酒的匠心传承，推动白酒行业创新发展，引领市场消费主流趋势。目前，该活动先后走进贵州、四川、河南、安徽、甘肃、浙江等地，深刻认识和研究中国好酒的科学成因，探索酒业高质量发展之道，为酒企提供了价值赋能，对行业形成了科学引领。

“赤水好雨落春分，东方君品敬仙人；刀郎一曲云间绕，习酒三杯最销魂。”活动中，中国酒类流通协会主席团主席王新国通过视频为习酒送来祝福。

季克良生动回顾了在茅台工作的时光和与习酒建立的深厚情谊。他表示，茅台与习酒是“亲戚”关系，几十年中，双方像亲兄弟一样互相往来，交流经验技术，互相关心、帮助、支持。习酒是优质白酒中的好酒，非常开心见证了习酒从小酒厂成长为现在的百亿级酒企。茅台也经历过风风雨雨，现在是世界蒸馏酒第一品牌。茅台与习酒是贵州的白酒品牌，是酱酒头部企业，都要坚持质量优先，坚持科学发展，专注提高自身竞争力，在市场当中按照市场运行规律良性竞争；也要团结一心，互相关心、帮助、支持、理解。祝福茅台、习酒更上一层楼。

秦书尧结合习酒的绿色价值和好酒优势分享了三点思考，一是酱酒市场转型，“好酒”引领消费。酱酒市场下沉、品质升级，酱酒的品质价值优势没有变，高品质酱酒将呈现长期向好的高质量发展态势。二是产区竞争加剧，“绿色”价值凸显。以生态为根本的“产区”，是酒类价值体系中的核心，伟大产区孕育伟大的品牌，伟大产区出产顶级水平的好酒。习水是优秀白酒产区中的“绿色”典范，产自这里的习酒，是独具特色的绿色好酒。三是习酒始终要将“做好酒”作为企业发展的生命线。要建立和完善企业的特质，永葆不甘人后的精神；建立产品独特性的塑造与表达；从全链智能化向全链绿色化转型推进，积极承担社会责任，驱动未来高质量发展。

汪地强对中国酒类流通协会组织此次活动表示感谢，对各位专家为习酒提出的宝贵意见建议、为习酒鼓劲表示感谢。他表示，好酒的成功要素中既有地理空间的自然馈赠，又有千年技艺智慧的绵延传承。当前酒类行业进入“消费理性”与“价格理性”的双理性时代，消费者期盼性价比好酒，酒企则要做好“守正”与“创新”的辩证统一。习酒将久久为功，以品质为本，精进技艺酿造卓越好酒；以创新为先，科技赋能打造时代好酒；以生态为基，守护赤水青山创造天然好酒；以文化为脉，深耕君品文化塑造品格好酒。希望各位专家给予习酒更多关心、支持和帮助，相信在各位专家的悉心指导下，在行业全体同仁的共同努力下，中国白酒一定会创造更加耀眼的成绩。

曾凡君在致辞中表示，回溯中国白酒发展历程，1952年到1989年的五届全国评酒会，堪称白酒行业发展的里程碑。在第五届全国名酒评比会上，习酒荣膺“国家优质酒”称号，成为中国名优白酒品牌，奠定了习酒在贵州，乃至全国酱香型白酒领域的重要地位。36年来，习酒持续做大产能、做精管理、做强品牌、做优人才，为高质量发展夯实了基础。36年后的今天，再次诚邀各位酒业大师、权威专家莅临习酒，期望各位评委专家以严苛标准、权威视角对习酒的可持续发展提出宝贵意见建议，鞭策习酒人砥砺前行。

时光知佳味，岁月有沉香。品鉴环节，与会专家评委品鉴了习酒年份基酒、习酒主体产品及知交酒，感受习酒酿造技艺的传承与创新，品味不同年份老酒的陈香、醇厚、协调，体会岁月赋予习酒的韵味悠长。

“1988年，自己作为评委品鉴了习酒送审的样酒，而这一年，习酒也荣获了‘国家质量奖’‘国家优质名酒’称号，这是相当了不起的。”“习酒的品质从何而来？我想，除了传统匠心的坚守，还源于其敢于开拓创新的巨大勇气。”“习酒科技创新理念的践行和产业技术突破，已经为行业提供了一个传统酿造与现代科技深度融合的系统性解决方案。”“期待习酒继续强化科技创新力量，在赤水河畔续写中国白酒的高质量转型升级。”“距离上一次来到习酒，已经过了36年，今天再次来到习酒，36年前的场景历历在目，习酒的变化和习酒人的热情、温暖让我感到欣慰和敬佩。”“品鉴了习酒，口感非常丰富，烘焙香时隐时现，优雅迷人，能带给人幸福感，这是习酒的独特之处。”……活动现场，与会专家评委深情回顾了与习酒的渊源，并围绕创新、技术、品质、工艺等方面作了交流分享，为习酒和中国白酒高质量发展注入了新的活力。

王贵玉（左）代表专家团向习酒颁发《君品习酒专家鉴评书》

王贵玉（左）代表专家团向习酒颁发《知交酒专家鉴评书》

随后，王贵玉代表专家团向习酒颁发《君品习酒专家鉴评书》和《知交酒专家鉴评书》，鼓励习酒坚守传统技艺，坚持生态酿造，发扬创新精神，探索智慧酿造，为中国白酒产业发展提供新的解题思路。

活动期间，专家团一行还参观考察了习酒文化城、封坛酒库、李子春包装物流园、科技中心等地，感受赤水河得天独厚的酿造生态，感悟习酒73年波澜壮阔的发展历程，品味习酒君品文化独特魅力，见证习酒从“传统制造”向“智慧酿造”跃迁之路。

自然生态厚待习酒，习酒回馈以匠心佳酿。作为赤水河谷千百年来酿酒技艺与文化的结晶，习酒将继续以赤水河的清冽河水为血脉，以习水当地的丰饶物产为筋骨，以独特的君品文化为精神引领，始终坚守“质量就是生命”质量价值观，恪守传统工艺，坚持守正创新，在传承中创新，在创新中发展，用科技创新重新定义“天人共酿”，用绿色生态书写新的品质篇章。