俗语说“过了腊八即是年”,随着壬寅虎年的脚步日益临近，春节市场的“开拓战”正逐渐散发其独特的魅力。对于安徽恒康天下霍山米斛科技有限公司（以下简称恒康天下）总经理刘恒来说，今年的春节市场“争夺战”确实是“过了腊八”就开始了。
“作为一家专门从事霍山石斛和六安瓜片种植、销售、加工及研发的现代化企业，元旦、春节‘双节’一直以来都是我们的销售旺季，去年尽管受疫情影响，但我们‘两节’期间却是购销两旺，整体实现了‘逆势上扬’。如今在疫情防控常态化的情况下，我们今年就计划着早谋划、早行动，更好地适应市场。”刘恒说，进入2022年，她已经是“片刻不得闲”，最近更是全力奋战虎年春节消费市场。
绿色健康符合消费潮流
霍山县，位于安徽省西南部、大别山北麓，正好处于中国南北气候的过渡带。北方的干冷气团与南方的温润气流常年在此交汇，山谷河间形成了阴凉、潮湿、多雾的小气候。
在这云雾缭绕中，有一种植物，在岩壁石缝处扎下了根。它是“逆境中的高手。岩壁上没有土壤，它就把自己的根附着在石头上、暴露在空气中，以汲取雨露精华，最终长成了名扬天下的“霍山石斛”。
“霍山石斛源远流长，是我国非物质文化遗产、地理标志保护产品。”刘恒说，六安瓜片是安徽名茶和中国名茶，同样是地理标志保护产品，和西湖龙井、黄山毛峰等并称中国十大名茶，历史文化同样源远流长。
据介绍，霍山石斛属于国家一级保护植物，也是中国的特有植物，其历史可以追溯到公元3世纪出版的《名医别录》一书中记载的“石斛生于六安山谷水旁石山”。1500年前，唐朝道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参等列为中华“九大仙草”，且霍山石斛居首。霍山石斛一名，最早见载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》，距今有200年以上历史。六安瓜片主要产自安徽省六安市大别山一带，为我国传统历史名茶之一，具有悠久历史，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
刘恒表示，无论是霍山石斛还是六安瓜片，都属于绿色健康产品，非常契合当下虎年春节市场追求绿色健康的消费潮流。过去，恒康天下主要做B2B业务，走的是高端市场路线。如今，根据疫情带来的市场新变化，恒康天下在经营上主动求变：一是从原来的只经营线下变为线上线下并举；二是将原来只注重高端集团客户变为集体、个人客户并重。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，绿色健康食品成为市场消费潮流是整个中国消费升级、大健康意识升级，大健康知识深化具体表现，随着疫情的常态化，国人对大健康产品的刚需度在持续上升，这也推动了大健康产业以及主打绿色、环保、营养、原生态的产品的热销，这也是整个中国食品行业产业结构提升的具体表现。“随着大健康意识的不断深化，未来这种绿色、环保，无添加的食品会成为市场刚需。”他说。
看到这一点，刘恒面对虎年春节市场调整经营思路，“抓小不放大”，B2B和B2C并重，抓住个人健康产业爆发的新趋势，目前市场反应良好。
货真价实深受市场青睐
朱丹蓬表示，疫情防控常态化情况下，今年春节市场，预计与去年大致相同，会处于一个相对平稳的状态，其中一二线城市可能整体同比增长会比较快，三四五线城市同比变化不会很大，但相对来说会更加均衡。
春节市场历来都是食品行业“必争之地”，但也容易产生一些市场消费乱象。刘恒表示，全世界有石斛上千种，其中我国的石斛有78类，产于安徽省霍山县的霍山石斛是石斛中的极品，霍山石斛中最好的是米斛，其他的还有铁皮、铜皮等，因此霍山石斛又俗称为米斛。
身为安徽人，刘恒一方面深知霍山石斛在市场上受欢迎的程度；另一方面也非常了解当前石斛市场的混乱。“霍山石斛稀而贵，产量有限，不能象卖白菜通过数量赚钱，不能求快求多，而是要少而精、稳而好，切实保证质量。”刘恒透露，目前恒康天下通过在安徽霍山建立种植基地，形成专业户、专家、基地三位一体的体系，保证霍山石斛源头种植、技术可靠且专家指导有力，确保产品品质。
此外，恒康天下还通过“朋友圈”的方式塑造正宗霍山石斛品牌声誉，以此稳定忠诚客户。“恒康天下因其企业文化一直坚持货真价实；一直致力于乡村振兴，服务农户；一直以中药材的高质量、高标准来经营，曾被作为首家推荐企业参加中国国际服务贸易交易会，结果该公司果然不负众望，其经营理念和产品质量得到了与会多国客商的好评。”对于恒康天下货真价实的市场理念，北京国际文化贸易促进会秘书长宋春峰赞不绝口。
依靠着货真价实的产品、多元化的市场经营方式，恒康天下通过巩固老客户、发展新客户，正在实现虎年春节市场的“开门红”。
