一日三餐，是每个人再熟悉不过的日常。你是否好奇过，餐桌上的一盘菜、一块肉，它们来自哪里？近日，“文明中国”主题采访报道组走进福建省漳州市芗城区延通市场，在这里你可以通过漳州市农贸市场食品安全信息溯源监管系统轻松追溯到它们的产地。

  延通市场是芗城区重点国有民生农贸市场，占地2110平方米，设有摊位142个，经营农副产品3000余种，承担着周边群众的“菜篮子”供应。2017年完成标准化改造以来，市场先后获评四星级、五星级农贸市场。如今，这里实行网格化管理，农残快检、食品安全巡查、卫生保洁、病媒生物消杀成为工作人员每天的固定动作，用规范有序的日常管理守护着群众“舌尖上的安全”。

  市民在延通市场购物。新华网 刘娜 摄

  早晨7时许，芗城区延通市场已经人声鼎沸。新鲜捕捞的鱼虾尚在水中跳动，新鲜的猪、牛、羊肉泛着亮堂的油光，蔬菜整齐地码放在台面上，依然带着晨间的清新气息，一切都满溢着鲜活的市井烟火气，这便是漳州老城最动人的清晨日常。芗江物业延通市场服务中心主任郑顺彬便在这样的氛围中，开始了新一天的巡场。

  作为市场管理员，郑顺彬除了要维持市场经营秩序，还有一项重要工作，就是随机抽取摊位上的食品，送到食品快检站进行检测。他介绍，这项工作每天都会进行，检测结果会公布在食品快检站的电子屏幕上。一旦发现问题产品，会马上令其下架，从源头上防止问题食品走上百姓的餐桌。

  市场文明不仅在于环境整洁，更在于安全托底、诚信经营，唯有守住食品安全底线、激活商户自治动能，才能让文明理念真正扎根市场、浸润人心。已经入驻延通市场摆摊十多年，见证市场变迁的老摊主表示，“以前大家东西乱放、垃圾随手丢，现在管理非常规范，市场里还有检测室，溯源信息实时公布，谁做得好、谁做得差，一看就清楚。我们也都互相监督，市场干净了，顾客也多了。”

  市民在市场里可以通过漳州市农贸市场食品安全信息溯源监管系统查看食品信息。新华网 刘娜 摄

  市民陈女士提着刚买的青菜，站在市场的触摸屏幕旁，点击查看当天的检测情况，也用旁边的公平秤又称了称自己买的菜。作为延通市场的常客，除了干净便捷、价格亲民，“更放心”也是她愿意常来市场的原因：“第一次看到这个屏幕时还觉得蛮新奇的，上面可以看到每个摊位的情况和各种检测信息，现在买菜更放心了。”

  一个安全有序的农贸市场，正是漳州以文明治理浸润日常的鲜活样本。近年来，漳州市锚定文明城市创建的民生内核，以一个个“小切口”的较真碰硬，把文明的细节铺进街巷，把宜居的底色绣进烟火，让文明从创建的目标，变成了群众触手可及的日常。（“文明中国”主题采访报道组：刘娜 林翠霞）

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