评语:
中医讲杏仁性温,适宜多数人群,有清肺化痰、止咳平喘、润肠通便的功效。但需要提醒大家的是,杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分,苦杏仁较小,表面上看呈红棕色,左右不对称,味微苦,有微毒,虽有止咳润肺、降气清火等药用价值,但吃前最好先询问相关的医生,以免中毒。甜杏仁较大,呈淡黄棕色,左右对称,味微甜,最好炒熟后再吃,还可用搅拌机打成碎粒,调入到粥、酸奶甚至糕点中,好吃又营养。
评语:
中医讲杏仁性温,适宜多数人群,有清肺化痰、止咳平喘、润肠通便的功效。但需要提醒大家的是,杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分,苦杏仁较小,表面上看呈红棕色,左右不对称,味微苦,有微毒,虽有止咳润肺、降气清火等药用价值,但吃前最好先询问相关的医生,以免中毒。甜杏仁较大,呈淡黄棕色,左右对称,味微甜,最好炒熟后再吃,还可用搅拌机打成碎粒,调入到粥、酸奶甚至糕点中,好吃又营养。