第四个中国农民丰收节到来之际，在江西省安义县，一幅幅喜人的秋收图景徐徐展开。近年来，作为非传统产粮大县，安义县通过聚焦优化土地流转端、粮食生产端、加工端、销售端、服务端，逐步实现土地经营规模化、粮食生产高效化、生产服务社会化、粮食产业链条化和品牌化，带动全县粮食种植面积稳定在40万亩以上、总产量稳定在4亿斤以上，让安义的秋天“丰景”独好。
金色的稻田里，收割机正来回穿梭作业。（绿能公司供图）
有粮天下安。“五端五化”的安义模式让“藏粮于技、藏粮于地”战略落到田间地头，培育出江西省绿能农业发展有限公司、南昌金进果粮油有限公司等一批知名现代农业企业，为破解耕地“非粮化”，稳定粮食生产开辟出新路。
聚焦流转端，推动土地经营规模化
在安义沃野，随处可见的一片片“涝能排、旱能灌、机能耕”的高标准农田。近年来，安义县通过聚焦土地流转端，加快推进土地规模化，耕地利用方式发生巨大转变。
据统计，安义县近四年来累计完成高标准农田建设14万亩，且这些农田已全部进行流转。目前，全县土地流转规模达19.6万亩，土地流转率80.7%。通过实施规模化、机械化种植，示范带动全县农业生产节约化、规模化、效益化发展。
土地规模化经营是解决农村耕地抛荒的主要途径。在当地，绿能公司董事长凌继河的创业故事为人熟知。2009年，凌继河放下在外打拼多年的事业返乡种田。“当时安义农村70%的劳动力外出做铝合金生意，至少有一半的耕地抛荒，但我觉得粮食要有人来种，规模化经营是大趋势。”凌继河回忆道。靠着一股拼劲，凌继河的种植规模从2010年的4700亩，发展到目前的27万多亩，其中土地流转5.03万亩、土地托管22万亩，成为江西省目前自营种植面积最大、带动农户最多、机械保有量最多的现代农业企业。
绿能公司开展插秧机插秧工作。（绿能公司供图）
绿能流转土地主要有三种形式：整村整组流转，在保证农民合理流转利益的前提下，由村组负责整村整组流转，每年提供给村委流转服务费，同时促进了村集体经济发展；全托半托流转，农户通过全托管和半托管流转，既让闲田、荒地得到充分利用，又保障了种粮效益；合作社整体流转，吸引现有种粮合作社整体流转，实现联合发展。
安义县农业农村局局长刘宗彪介绍，“绿能模式”也因其先进性和可操作性在安义县全县推广，这种以“基地+合作社+家庭农场+农户+加工企业”为经营模式，以“公司自营（流转）和社会化服务（托管）”为主要路径的模式，实现了家庭经营、合作经营、企业经营相互促进。除了绿能公司、金进果公司，安义县50亩以上中粮大户有600余户，占全县3%的人口的种植大户经营着全县80%的耕地。
聚焦生产端，推进粮食生产高效化
孙顺和是安义的一名种田“老把式”，见证了种田从“肩挑背扛”到农机普及的时代变迁。“过去种田全凭一身力气，尤其是‘双抢’，别提多苦了！”孙顺和说，如今农业生产的各个环节都有农机助力，拖拉机、插秧机、收割机等机械设备已经成为农民种田新农具。
2021年3月21日，在安义县绿能农民专业合作社的育秧工厂内，技术人员在查看水稻秧苗长势。新华社记者 万象 摄
农业机械化不仅把农民从土地中解放出来，更让粮食生产提质增效。“以前我们夫妻只敢承包10多亩地，再多就忙不过来，现在我俩种300亩地不在话下。”孙顺和说，现在他可以熟练操控拖拉机、收割机，打药用上了无人机，农药洒得更均匀。
为实施藏粮于技，安义县坚持以发展水稻生产全程机械化为切入点，加大农机社会化力度。安义县通过开展“推进机插秧、创建高产县”和“农机闹春耕”等活动，不断加强农机、农艺技术融合，各类农业机械化新技术得到普及应用。目前，全县主要农作物综合机械化率达83.7%，水稻机耕、机收基本已实现全程机械化，农机装备结构明显优化，为加快推动安义农业机械化提供了坚实保障。
从传统农业到现代农业，科技扮演“主角”。安义县依托现代农业科技，大力推进良种良法配套，坚持先示范、后推广，先后引进一系列优良品种，积极推广测土配方施肥、绿色防控等技术，全程机械化种植，将每亩稻谷每季生产成本降低了110元左右；同时，推广“早稻+再生稻”种植模式，变一季稻为两季产量，亩产平均增产50%。
聚焦服务端，推进生产服务社会化
一摞摞百元大钞整齐摆放在桌上，被叫到名字的种粮农民披上“种粮能手”绶带，接过凌继河递过的“年终奖”……这是发生在今年年初绿能公司的一幕，这一幕，已连续上演了十年，绿能公司累计向农民发放“年终奖”3100多万元。
资料图：2018年1月8日，个人奖金最高的刘高美（左）手拿着近20万元的奖金向大家致意。当日，安义县鼎湖乡种粮大户凌继河给手下的种粮农民发放337万元现金作为年终奖。新华社记者 周密摄
“年终奖”越发越多的背后，是农村生机和活力的体现。在安义，新型职业农民正加速涌现，成为乡村振兴的生力军。
绿能公司建立收入薪金、租金、奖金、股金“四金”收入机制，将农民分设27个生产队，每个生产队由4对夫妻组成，负责1600亩土地的肥水管理，实行量产目标绩效考核。如今，这些职业农民机插每天可栽插60亩到80亩，飞机防控病虫每天作业量达300亩。绿能公司还定期组织职业农民到农业大专院校学习进修、在职轮训，培育了60多名80后、90后高素质“职业农民”。
1998年出生的熊谟远以前在南昌市一家房地产中介公司上班，从灯火辉煌的城市回到农村，他并不后悔。“去年我领到了4万多元的年终奖，加上平时的基本工资，全年收入超过10万元，不比在城里上班差，最重要的是我在这里找到了自己的事业。”他说。
从普通农户到职业农民，安义县逐步推动粮食生产组织形式转变，而农业社会化服务则有效解决了“小农户”与“大机械”的矛盾。
安义县依托农业经营主体，创新了“九个统一”服务模式，实现了“一站式”服务功能。包括统一供应良种、统一供应化肥、统一机械播种施肥、统一田间技术指导、统一病虫害防治、统一收割烘干、统一回收农产品、统一连锁销售、统一提供融资担保等服务。“规模经营后，企业可以以低于市场价格为农户提供农业社会化服务，解绑了小农户生产难以实现机械化、现代化的束缚。” 刘宗彪说。
聚焦加工端、销售端，推进产业链条化、品牌化
在绿能公司的大厅里陈列着不同品牌大米产品，高端品牌大米每斤售价达7.8元。先后建立烘干基地和大米精加工基地，绿能公司通过打造全产业链实现品牌溢价，土地亩均产值2700多元。
农业不加工，等于一场空。延长产业链、发展粮食深加工，是粮食产业高质量发展的必经之路。安义县在抓好水稻产量稳增长的同时，大力发展优质稻米，“凌代表”“金果丰”等一批大米品牌享誉市场；同时，以优质稻米为基础大力发展米粉产业，建设了年产5000吨米粉的绿米粉加工厂，以省级非遗黄洲手工米粉技艺为媒介，打造江南首家“米粉小镇”——宗山米粉小镇。
同时，安义县积极推进粮食加工端规范标准，用品质为稻米产业品牌化“保驾护航”。安义的龙头农业企业投资6000万元建设标准化仓储设施和烘干基地，既确保了货源稳定，也保障了稻谷品质标准可控：投资1800万元建设标准化稻米加工基地，年加工大米能力达15万吨，确保安义稻米品质始终走在市场前列。
通过采取统购统销，安义稻米产业市场化程度大幅提升。“我们要向农民让利，向市场争利。”凌继河介绍，一方面，他们通过实施订单收购，对全托管农户和半托管农户进行到田回收，实行湿谷折算干谷回收，并以高于市场价10%—15%左右的价格，提供优质稻订单收购服务。另一方面建立粮食生产全程可追溯系统，以品牌优质大米对外开拓市场，建立线上线下销售配送体系。
“通过打造‘从田间到餐桌’的‘产购储加销一体化’的粮食全产业链发展模式，让消费者吃上放心米，让农民种田不吃亏，让企业做大做强，更重要的是让耕地有人种，让国家粮食安全有保障。”安义县副县长万飞说。（吴锺昊 赵瑞明）
