创意摄影/新京报记者 王远征
新京报新食品周刊调查
揭开食品界
“十年巨谣”真相
世界卫生组织独家回应：
“十大垃圾食品”子虚乌有
一份名为“世卫组织公布的十大垃圾食品”的名单一直在网上广为流传，为消费者熟知。汽水、可乐、饼干、罐头、冰淇淋等人们日常消费的食品、饮料均赫然在列，统统被丢入“垃圾食品”名单之列，被痛陈其作为“垃圾食品”带来的安全和饮食健康隐患。
这份“十大垃圾食品名单”是真的吗？新京报记者近日就此向世界卫生组织采访求证，世卫组织明确表示，网传“世界卫生组织公布的十大垃圾食品名单”并不属实。国内科学营养界也并无“垃圾食品”说法。相反，不恰当的烹饪手法，以及过量、不均衡的“垃圾”吃法，才使得食品成为影响健康的“垃圾”。
详见B12-B13版封面报道
