NASA在空间站种生菜 宇航员：吃起来像“芝麻菜”

    【美国《大众科学》月刊网站8月10日报道】题：宇航员说，太空培育的生菜味道“好极了”

    美国航天局(NASA)自2014年5月起开始在空间站种植生菜，宇航员们今天终于有机会检验他们的劳动成果。空间站的第一批新鲜蔬菜种植在一个微波炉大小的盒子中，内置LED灯。宇航员斯科特·凯利和另外两名宇航员品尝太空生菜后说，味道“好极了”。

    宇航员们说，这种红叶生菜吃起来“有点像芝麻菜”，十分“新鲜”——要知道，宇航员的其他食品都是冻干的预包装食品。他们用橄榄油和意大利香醋拌生菜当午饭。

    制作有史以来的第一道太空沙拉可花了不少工夫。宇航员们的劳动工具一直四处漂浮，收获时也需要根据科学原理，用棉棒擦拭生菜后小心地把每株生菜切掉一半作为之后的研究。研究的最终目的是了解如何在远离地球的太空旅行中培植食物。

    “去往火星和回来的路上，宇航员得不到任何补给。我们需要完全自给自足。现在是往这个方向发展的重要一步。”凯利说。

    在脸书网站上的问答中，NASA表示，生长在太空中的植物在营养上和地球上的植物没有区别。太空生菜的大小、形状和地球的生菜也基本一致。

    下一步，宇航员们计划种植番茄和圆白菜。

    【美国“石英”财经网站8月9日报道】题：宇航员将首次吃上在太空栽培的食物

    国际空间站的宇航员将首次吃上在太空栽培的食物——一种红叶生菜。这种生菜在一个名为Veg-01的系统中生长，该系统在一个小空间中用红色、蓝色和绿色的LED光来促进植物生长。

    这虽然无法填饱宇航员的肚子，但它将为今后在空间站甚至其他星球栽种作物开辟道路。

    “有证据表明，新鲜食物如西红柿、蓝莓和红叶生菜是抗氧化剂的良好来源，”该项目主要研究人员雷·惠勒说，“能在太空吃到这类新鲜食物将对人的情绪产生积极影响，还能对太空辐射起到一定的抵御作用。”