经过半年的疫情后，从短暂的开学期进入到“神兽回家”的暑假，“健康中国从娃娃抓起”成为热议，也是关系到每一个家庭乃至全社会的大事。

　　让萌娃涨知识，食安科普在行动

　　“防腐剂添加到食品中，会对人体产生危害么？”

　　“扁豆不充分加热会不会引起食物中毒？”

　　“汽水中冒出的汽泡是什么?”

　　这些在孩子们日常生活中常见却又不知道为什么的问题，被以卡通形象和游戏知识通关的形式搬到了线上，引起了学生和家长们的热情参与。近期，一场“食品安全线上答题挑战赛”活动正在全国范围的中小学校园内传播，尚赫公益基金会作为公益支持单位之一,发动企业员工带领自家的“萌娃”参与其中，不仅在寓教于乐中获得了食品安全的知识，还赢得了各种奖品，很多家庭玩的不亦乐乎。

学生在家长的帮助下参与食安线上科普答题，寓教于乐

　　据尚赫公益基金会负责人介绍，自活动开始以来，基金会利用自身的公益资源，在全国各地的尚赫公益小学中对活动进行大力推广，目前已有122所小学和儿童福利院进行参与。尚赫公益基金会表示，要让有意义的活动惠及孩子，让科普的成果助力孩子健康成长。

　　杜绝“病从口入”，树立意识是关键

　　学生家长及学校虽关注食品安全问题，但食品安全知识仍然相当匮乏，食品安全意识薄弱，面对网络上五花八门的食品科普文章时，又难辩真伪。引导孩子树立安全意识，养成安全习惯，是推动校园食品安全重要的基础环节。例如，中小学生经常会到校外购买来源不明的零食，自己在点餐平台上点外卖等，这些学校和家庭监管的“盲区”，就要靠孩子们自己去识别食品的好坏，这就更需要家长及学校督促孩子树立安全意识。食品安全问题不仅需要管理部门的监管，也需要孩子自身的努力，更需要全社会共同推动食安科学的普及。

　　精准扶贫，为村小“授人以渔”

　　据了解，多年来尚赫与品牌经营人联合冠名援建贫困学校的“让爱传出去”主题项目，已成为优秀公益项目代表之一，目前，全国共有尚赫公益小学超过200所，爱心足迹遍及天津、辽宁、内蒙古、云南等及22个省、市、自治区。

　　对于农村学校的教育情况，尚赫公益基金会了解更加深入。以本次“食品安全线上答题挑战赛”活动的推广为例，参与活动的尚赫公益小学多数为“村小”，信息获取渠道、知识来源等相对匮乏，对于食品安全方面更需要有力的监管与系统的建设。“授人以鱼不如授人以渔”，尚赫公益基金会负责人表示，对于企业来说，最好的扶贫措施不是简单地提供资金，更要给孩子们拓展眼界的机会、提升学习的能力，让他们从小树立自信、自省、自强的意识。

　　此外，尚赫公益基金会负责人透露，基金会近期将进一步在“教育扶贫”上进行拓展，着重关注贫困地区的教育，通过不同领域进行帮扶，将“拔穷根”进行到底。

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责任编辑： 张淳